 1 P5 ^. M5 C* F$ a, t
繼上次的澳門兩日一夜美食團，這星期再來品嚐兩家非常有水準的餐廳，晚餐先來到米芝蓮一星的譽瓏軒，由入門的一刻已感受到店家不一樣的氣派。/ Q P; x% o1 W" N) B
4 I' R; f# J+ d" g5 m/ Y4 ]1 v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M- |- l3 q/ O1 x. f2 R$ s7 P2 J
由接待員帶領，要用access咭才能進入金碧輝煌的大門，然後來到這間能容納12到13人的貴賓房。
& A+ u+ T+ x8 O+ e+ T; ktvb now,tvbnow,bttvb" u2 A0 U$ }7 W! h4 v# O+ i
  前菜小吃是粟米汁配爆炸糖和香煎芋頭糕，兩者都是很有新意與獨特配搭的小吃。tvb now,tvbnow,bttvb2 y: q. Z/ u/ l
$ S* S! p; c0 S0 e2 D公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ r5 ~7 ~/ ]% h
譽瓏蜜汁西班牙黑豚叉燒拼酥炸法國生蠔。這裡最有名的是叉燒，用上西班牙黑毛豬再以荔枝柴燒好，肉質入口比較有咬口。炸法國生蠔的炸漿超薄，脆得像薯片，蠔身飽滿蠔味濃郁，是近來吃過最有水準的炸生蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n3 y c8 z7 i
m8 B, q ?" V2 I" d% Q/ G1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& i. A- y* y# ~# P; q6 b
tvb now,tvbnow,bttvb9 b' Z3 _0 y; \0 B, M
 b$ H& g; t/ n$ g+ @* L1 u
生拆蟹肉焗蟹蓋。吃蟹蓋的匙羹很美，忍不住要跟它拍張照。蟹蓋擺盤也精美，旁邊點點的是紅菜頭汁和菠菜汁。蟹蓋用料足，裡面的蟹肉挺粗身，只是加入少量的洋蔥與雜菌伴炒，可說啖啖都是蟹肉的鮮味。公仔箱論壇9 k- j" t: V! T' e& Q- R2 i
www1.tvboxnow.com7 n& ?) Z C9 s( Y
C& s# D2 O! w7 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' d7 @: C9 v# B
+ i! n+ S0 b0 u8 k, ptvb now,tvbnow,bttvb香煎羊肚菌汁帶子配蜜汁火腿。這個菜要分先後次序來吃，先用蝴蝶包夾著的蜜汏火腿同吃，再吃桂花糖蓮子便可中和金華火腿的鹹味。中間一圈看似麵條的是土豆絲、甘筍絲和荷蘭豆絲，沾著羊肚菌，濃郁的菌味中帶點爽口。最後吃的是香煎帶子，帶子煎成兩面金黃，裡面熟度剛好，鮮甜而吸引。
, L; L2 y4 ~! p) r. o0 `0 z) ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ u6 w; y" Y" R# i- p P: k
: r1 F3 B& l: u8 Z4 {1 ^公仔箱論壇公仔箱論壇* D$ l0 ~. d1 s+ z
) j6 R- v: X1 B1 d) M波特酒荷蘭水牛仔尾。打開蓋的一刻香味直撲，菜式配上切成一半的炸饅頭，可沾著牛尾汁同吃。牛尾不會炆得過腍，入口仍有點咬口，感覺帶豐富的骨膠原，而牛尾雖美味，但也不能錯過那些又腍又甜又吸收了醬汁的紅蘿蔔呢。7 x" A0 e! x6 z* P2 E$ }
: ]' h! K1 D+ i m* x
: r* r; f. R O& k wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果木燒鵝。原來師傅最拿手的其中一項是燒味，鵝皮很薄沒有太多脂肪，最讚的是酸梅醬，做得杰身的有點似果醬，其果甜令鵝肉的肉味更出眾。www1.tvboxnow.com0 ?4 ^6 A. `9 X( E8 b
* A5 H2 V" q7 f" L: S6 h# ztvb now,tvbnow,bttvb . o- @" K$ F0 e
www1.tvboxnow.com) t, d9 ^5 V2 {
 www1.tvboxnow.com" O/ i& ~7 W* z$ |" {
雞湯黎麥玉環翡翠。上檯後紅色的紅菜頭雞湯緩緩倒入碟中，中間的冬瓜環裡有藜麥、粟米和薏米，而底部墊了一點菠菜，菜式入口帶蔬果的爽甜，是既美觀又健康的清新菜式。
* \+ `" a( `9 ~9 _! P, I公仔箱論壇0 u* x1 y2 H+ L+ \
 
% S# x& c9 w% x& I- V5 V譽瓏軒炒飯。迷你小米缸真的很可愛，打開裡面看到蟹肉、鮮蝦、帶子和櫻花蝦，炒飯底的飯其實是海南雞飯用的雞油飯，飯粒炒得粒粒分明，整體水準不俗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% @2 g$ }7 z8 ^ K" c, `
, y/ s) H3 a+ C" {- e
  + o3 o. v3 H8 f) l& o) X
以為今晚的甜品就是櫻桃雪葩，原來這只是前奏即pre-dessert，而山楂味道的雪葩帶點微酸，入口很refreshing。
~1 Y* q/ r) B3 L& D# z6 W
/ ?' G2 f( p8 u4 n7 k- j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V! q3 B" Q& W7 ^3 N a7 _
3 n8 M7 k3 J& w9 j' S2 Twww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇 V U1 C# ^9 h' }0 F1 i& h. {. Z
甜品時間之前有茶藝表演，介紹泡茶的過程很有趣，期間還有大堆精美甜點送上。
% U# n! K/ ]$ A' k
; y( y Q9 X# @& C/ F0 V  & A. \& A& K, }. v, n2 A. T) v
 $ L6 s/ a1 `3 `% j) L
瓏皇杏汁焦糖布甸。有夠浮誇的甜品，用上巨型茶壼，底部放了乾冰，輕煙從茶壼咀噴出來，可說非常吸晴，要好好的欣賞其實要拍影片才行。杏汁焦糖布甸有淡淡的杏汁味，入口也十分滑溜。
9 |; B! |" a; I* \/ ~www1.tvboxnow.com
. W- j& g& w' t6 J& Bwww1.tvboxnow.com吃罷心中非常欣賞這裡的食物夠熱，我們經常都要拍照才起筷，拍久了難免會放涼一點，但今天的拍完照後仍然算是夠熱，真的讓人欣慰。另外店家的服務做得到位，行動迅速乾淨俐落，的確值得一讚，這一星是實至名歸的。0 m" |8 w, Y& x6 c5 G
& P, G% {$ ~4 W, y! m
譽瓏軒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J# b7 c% `8 }7 Y% T
地址：澳門新濠大道tvb now,tvbnow,bttvb( O# z: M q" R8 a6 _- B$ B8 h1 O- h
營業時間：上午11時至下午3時，晚上6時至11 時www1.tvboxnow.com* i$ g; j4 u9 R
|
發表於 2015-9-19 05:28 AM
| 