) f1 L% G% v$ W. |3 K公仔箱論壇繼上次的澳門兩日一夜美食團，這星期再來品嚐兩家非常有水準的餐廳，晚餐先來到米芝蓮一星的譽瓏軒，由入門的一刻已感受到店家不一樣的氣派。公仔箱論壇0 {: a4 q; g/ |% g: O. {+ A2 [
" m1 D2 Y# Y1 r& |* P
/ i- H( a) l- v% C: ^公仔箱論壇由接待員帶領，要用access咭才能進入金碧輝煌的大門，然後來到這間能容納12到13人的貴賓房。www1.tvboxnow.com& W y* N. v. _; F$ O1 Q: G, e
+ L* w2 v L! \
  前菜小吃是粟米汁配爆炸糖和香煎芋頭糕，兩者都是很有新意與獨特配搭的小吃。
. M4 ]& a8 f/ n+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 K& M5 u( }( P; f( D1 Ftvb now,tvbnow,bttvb 
% f+ S3 x4 p4 v+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。譽瓏蜜汁西班牙黑豚叉燒拼酥炸法國生蠔。這裡最有名的是叉燒，用上西班牙黑毛豬再以荔枝柴燒好，肉質入口比較有咬口。炸法國生蠔的炸漿超薄，脆得像薯片，蠔身飽滿蠔味濃郁，是近來吃過最有水準的炸生蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |& B6 G9 W- a: T- Q. @
, i5 v0 R$ o1 ^7 |
x7 j9 p* v, Q3 i2 F5 S6 F/ b7 @# C# x6 q5 B! F
 4 P) |: C% S9 w6 B4 U
生拆蟹肉焗蟹蓋。吃蟹蓋的匙羹很美，忍不住要跟它拍張照。蟹蓋擺盤也精美，旁邊點點的是紅菜頭汁和菠菜汁。蟹蓋用料足，裡面的蟹肉挺粗身，只是加入少量的洋蔥與雜菌伴炒，可說啖啖都是蟹肉的鮮味。
8 w- {* f+ d( u! ^4 @3 O' v$ o5 ]
- _8 B" u/ N8 D- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u' L, e3 o' j4 `9 a ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {* e/ o" Z: J _# I) m7 k5 Cwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇5 {! F8 f9 e" G, ]
香煎羊肚菌汁帶子配蜜汁火腿。這個菜要分先後次序來吃，先用蝴蝶包夾著的蜜汏火腿同吃，再吃桂花糖蓮子便可中和金華火腿的鹹味。中間一圈看似麵條的是土豆絲、甘筍絲和荷蘭豆絲，沾著羊肚菌，濃郁的菌味中帶點爽口。最後吃的是香煎帶子，帶子煎成兩面金黃，裡面熟度剛好，鮮甜而吸引。
: j+ b# m% U! `5 @( |0 A$ q: S3 v2 C1 b- g! F- G1 X
: X: S8 y; E' i2 O, y( o! u公仔箱論壇公仔箱論壇# r- l. y/ k2 L _+ _- r4 g
, g7 i! j5 d7 D ^- P# D) K. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波特酒荷蘭水牛仔尾。打開蓋的一刻香味直撲，菜式配上切成一半的炸饅頭，可沾著牛尾汁同吃。牛尾不會炆得過腍，入口仍有點咬口，感覺帶豐富的骨膠原，而牛尾雖美味，但也不能錯過那些又腍又甜又吸收了醬汁的紅蘿蔔呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `( l: d1 ~5 x! r1 Q
0 V' x- x N; J; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f* R! p# w& x: T- G4 [
果木燒鵝。原來師傅最拿手的其中一項是燒味，鵝皮很薄沒有太多脂肪，最讚的是酸梅醬，做得杰身的有點似果醬，其果甜令鵝肉的肉味更出眾。公仔箱論壇0 G9 a8 c6 X( e1 J2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H3 g9 w: e. }, r/ }6 k+ G2 B
 * ^, X4 M: W( _% ]$ b
; h' C- d5 X% M' I: R
8 `& _) `" I" W2 |" V% ztvb now,tvbnow,bttvb雞湯黎麥玉環翡翠。上檯後紅色的紅菜頭雞湯緩緩倒入碟中，中間的冬瓜環裡有藜麥、粟米和薏米，而底部墊了一點菠菜，菜式入口帶蔬果的爽甜，是既美觀又健康的清新菜式。
* o0 p8 P% S" [7 Ewww1.tvboxnow.com
5 z, u2 ^0 \2 X1 U$ nwww1.tvboxnow.com 
8 H W4 g$ `; v3 {0 F) q6 F% [www1.tvboxnow.com譽瓏軒炒飯。迷你小米缸真的很可愛，打開裡面看到蟹肉、鮮蝦、帶子和櫻花蝦，炒飯底的飯其實是海南雞飯用的雞油飯，飯粒炒得粒粒分明，整體水準不俗。, ]( B" Y; W7 Y( {/ a1 c |8 Z
8 j* e( S" _+ |* e公仔箱論壇 
& M% I) b( u; u$ x ~以為今晚的甜品就是櫻桃雪葩，原來這只是前奏即pre-dessert，而山楂味道的雪葩帶點微酸，入口很refreshing。
2 Y: q! P5 L" L7 s公仔箱論壇
$ Y3 f: T4 d1 h L, _www1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 G( [3 E; m- R! q! w% _
- O$ h* j' `/ B1 @1 D* y0 U4 W& [ ]
 www1.tvboxnow.com" R7 P7 H: i/ D$ X: S
甜品時間之前有茶藝表演，介紹泡茶的過程很有趣，期間還有大堆精美甜點送上。
3 ^% B/ H! Z$ I# X) |公仔箱論壇www1.tvboxnow.com: P+ |& ^: {. f
  公仔箱論壇' K9 V6 |2 z3 I% B' P
 公仔箱論壇' ]# M, u& A9 _
瓏皇杏汁焦糖布甸。有夠浮誇的甜品，用上巨型茶壼，底部放了乾冰，輕煙從茶壼咀噴出來，可說非常吸晴，要好好的欣賞其實要拍影片才行。杏汁焦糖布甸有淡淡的杏汁味，入口也十分滑溜。
: G" E. M6 k' ~6 `公仔箱論壇! R* M; b* j4 g4 x J, e5 X
吃罷心中非常欣賞這裡的食物夠熱，我們經常都要拍照才起筷，拍久了難免會放涼一點，但今天的拍完照後仍然算是夠熱，真的讓人欣慰。另外店家的服務做得到位，行動迅速乾淨俐落，的確值得一讚，這一星是實至名歸的。www1.tvboxnow.com$ G) Y# g) S! |+ P0 Q- `
公仔箱論壇7 ^! e. N$ p4 B& e
譽瓏軒
R8 R& k- `" x7 Y \4 E, u公仔箱論壇地址：澳門新濠大道* x a' \% G% N$ `" a0 a
營業時間：上午11時至下午3時，晚上6時至11 時
, |; c7 B- ^: [( N9 i0 t4 Gwww1.tvboxnow.com |
發表於 2015-9-19 05:28 AM
| 