7 p; v, o" R% c公仔箱論壇材料（4人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \( @. j2 s5 m# Z, S1 g, C' j
1.北海道急凍帶子（刺身級）.....8隻
% x5 E" R; c# x/ Y2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮中小蝦.....220克（淨重110克蝦肉）www1.tvboxnow.com# L( M6 b% ~+ H8 q
3.桌鹽.....1茶匙（洗蝦用）
( J6 t' p2 E+ ~2 z4.肥豬肉.....20克（豬扒上的肥肉最爽）
- T* _; F7 P2 H' m/ g1 A- U/ ?公仔箱論壇5.花生油.....1.5量杯www1.tvboxnow.com/ {% G9 \8 m4 p3 ~) D8 r
6.生粉.....少許
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6 I! M8 T$ r2 I- ]# C( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃帶子材料：
2 l3 x8 |7 L5 J/ P% A6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大孖盆曬生抽.....1/8茶匙- R+ h5 x# B. U% K5 }
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0 ?9 D1 e5 E6 e" h! D. p+ dwww1.tvboxnow.com蝦肉調味料：
$ F" d7 n& v7 }" g: l2 utvb now,tvbnow,bttvb1.粉紅岩鹽.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J8 }$ v% O+ I# }
2.胡椒粉.....少許公仔箱論壇- j# n" q8 a- Y: S6 l
3.蛋白.....1茶匙
& N1 L! Y" T8 q+ mtvb now,tvbnow,bttvb4.麻.....少許www1.tvboxnow.com% B1 P3 u# F. p2 q q0 f& ?
5.油.....1/8茶匙
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4 F( z R x4 |3 i5 u' K G* f+ n公仔箱論壇公仔箱論壇8 E4 f$ B% k9 y- h! q
做法：公仔箱論壇! M* }1 S& o- w1 \/ ~
1.準備蝦膠。請參照第909期炸百花蝦餅做蝦膠方法，因這食譜用的蝦膠較少，只需撻蝦膠20次即可，放入雪櫃備用。
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& j6 B. k" \: ltvb now,tvbnow,bttvb2.帶子解凍後，用毛巾包起抹乾，輕輕用陰力拍幾下。, x; H6 k6 j3 O8 |, W0 ]/ e
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+ {) w4 l+ P2 m8 \" Z" J: O! |www1.tvboxnow.com3.用小刀切走帶子枕。公仔箱論壇$ m9 A( |+ @* b/ ~+ V# w6 a
4.將大孖盆曬生抽塗勻帶子兩面，醃帶子10分鐘。www1.tvboxnow.com; o w) ^0 s. M9 M5 H
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5.把預先做好的蝦膠，從雪櫃取出，分成8份。tvb now,tvbnow,bttvb3 _( |5 Z# Z o
: ?4 ~ T5 h* T6.用小刀將帶子片開兩半，在兩片帶子上，一面抹上少許生粉（不是兩面）。
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7.將一份蝦膠放在塗了生粉的那一面，抹平蝦膠，盡量不要超過帶子邊緣，放上另一半帶子（同樣是有生粉那面貼向蝦膠），輕力壓實，等帶子和蝦膠定型。
$ C5 F. E, T) u9 r$ C0 H* _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 \: j- s' |" P$ \
8.準備一隻平底鑊（最大只可直徑25公分），燒熱1 1/2杯油至攝氏160度，轉小火。
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( j z* m% \9 ywww1.tvboxnow.com9.放入帶子，每面半煎炸45秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ O; H* b$ G! L: K
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10.將帶子打側煎炸20至30秒，然後再煎炸另一側面，拿出，放在廚房紙上瀝油。立即上菜。tvb now,tvbnow,bttvb2 }1 B( u" e# c5 g. |
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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