) I& c; g6 A4 J3 K ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
9 g( q+ A$ O+ Q! C1.北海道急凍帶子（刺身級）.....8隻www1.tvboxnow.com+ m @0 o! ?& C
2.新鮮中小蝦.....220克（淨重110克蝦肉）
3 g& E' _8 N0 ywww1.tvboxnow.com3.桌鹽.....1茶匙（洗蝦用）www1.tvboxnow.com4 X( O" ?# N+ h4 i& c
4.肥豬肉.....20克（豬扒上的肥肉最爽）www1.tvboxnow.com/ @4 R. X0 G, E* X. l: i
5.花生油.....1.5量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ Z8 ^ {. f+ r
6.生粉.....少許公仔箱論壇8 Y, P% A: \, A4 Q3 D
www1.tvboxnow.com) ~+ w: \, r1 @6 u! T
" V/ D' ^8 D: G5 B; C* a7 ^" x醃帶子材料：tvb now,tvbnow,bttvb: D$ Z6 `, E( @. l7 N
1.大孖盆曬生抽.....1/8茶匙
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; @, u' y' p( w8 l- |公仔箱論壇公仔箱論壇( `# v! p; G0 J, |! g& r
蝦肉調味料：公仔箱論壇7 j0 B: f: s. A1 ~" y
1.粉紅岩鹽.....1/8茶匙
: g/ Z; g7 X" R4 C, {% C* l2.胡椒粉.....少許
# Y* e) N& X' B) M/ U4 M公仔箱論壇3.蛋白.....1茶匙" C. h' }/ R8 S3 N1 F+ ]) H) }
4.麻.....少許+ q, l$ E; r. N C
5.油.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x( M& ?+ \* z# e3 L
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+ o3 f# y/ N9 O5 s. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇# N- n* e: W/ B" y/ _
1.準備蝦膠。請參照第909期炸百花蝦餅做蝦膠方法，因這食譜用的蝦膠較少，只需撻蝦膠20次即可，放入雪櫃備用。
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0 ?8 b- [- }- @/ T2.帶子解凍後，用毛巾包起抹乾，輕輕用陰力拍幾下。7 ^- t* k; ^3 z
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% u5 L4 X1 q: s3 f/ H' J& Ktvb now,tvbnow,bttvb3.用小刀切走帶子枕。
% j. q' m |3 D% E8 U+ h4 y0 Utvb now,tvbnow,bttvb4.將大孖盆曬生抽塗勻帶子兩面，醃帶子10分鐘。
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( ~: G6 ]' I0 D3 J8 ~" O0 Hwww1.tvboxnow.com5.把預先做好的蝦膠，從雪櫃取出，分成8份。. q2 U0 S& p5 b2 ^4 h! ]
) v- D4 x; k& p/ }% g7 a7 `公仔箱論壇6.用小刀將帶子片開兩半，在兩片帶子上，一面抹上少許生粉（不是兩面）。
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5 o% x0 f1 |' R& n, dtvb now,tvbnow,bttvb7.將一份蝦膠放在塗了生粉的那一面，抹平蝦膠，盡量不要超過帶子邊緣，放上另一半帶子（同樣是有生粉那面貼向蝦膠），輕力壓實，等帶子和蝦膠定型。
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8.準備一隻平底鑊（最大只可直徑25公分），燒熱1 1/2杯油至攝氏160度，轉小火。tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 c% V5 u% w) l
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9.放入帶子，每面半煎炸45秒。
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10.將帶子打側煎炸20至30秒，然後再煎炸另一側面，拿出，放在廚房紙上瀝油。立即上菜。2 x- b! B6 K: k6 N: a7 V3 G6 a* \
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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