在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！tvb now,tvbnow,bttvb- I O* p! Q6 U/ j: b b, b: ~- q$ I
www1.tvboxnow.com. p8 H0 a! I. X
公仔箱論壇' I3 w6 L$ c# |+ g
公仔箱論壇; `6 a0 T" v5 v
[url=] [/url]) t0 v( Z- ~/ S6 Y
乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。
/ x r0 e: N4 t! i
+ g3 Y6 | ~$ F, a+ b3 [3 D2 Ctvb now,tvbnow,bttvb在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
/ J' s4 j1 q5 K' \0 ptvb now,tvbnow,bttvb3 p+ I" Y* i% i- O! D7 [3 s
* Z" x1 L4 e+ L& R# b" W! d# C
[url=] [/url]tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 n- X+ L6 O2 _7 A1 Z: W
乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。3 d! Q3 W0 r6 _1 C4 I+ a
tvb now,tvbnow,bttvb2 r M; B4 o- q8 B3 t
乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。
1 T) S! Z$ k! N. Q( ltvb now,tvbnow,bttvb" k! e6 L1 n9 z2 t- X
! T6 z8 y* {# E: |: @0 Y" Dwww1.tvboxnow.com[url=] [/url]
?) ?8 s9 ?2 l* Iwww1.tvboxnow.com关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。
* O2 J3 G2 n; V, N( N# J9 f9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O1 E* k2 x+ A2 ^! O; q* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。
' a: {7 o8 L. c4 h9 P, W0 Dwww1.tvboxnow.com
7 A0 `4 K3 {" I- \, w/ K% ~tvb now,tvbnow,bttvb
0 Q: Y' @) t( S( i( L[url=] [/url]
7 Y5 l2 B9 i" M$ {相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。
$ u8 w' }2 ^6 C0 q; z1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S. z$ {4 w3 U/ m) d$ _
在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。
! l( V3 d9 g1 ]( c, o" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w) K' G& Y! m J; L2 I1 D; Y, A& U# ? a5 D* T' `4 I5 k
[url=] [/url]7 k/ w+ U, w4 S9 @. C3 H* J
起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。
! |4 M0 j- C# |9 k: }+ M公仔箱論壇
& t6 G- h- \2 ?今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。
: y' @ p& c( a3 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q5 A G$ k& g0 b+ Q2 s) m
tvb now,tvbnow,bttvb8 K3 F& I% r) l
[url=] [/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* M& Q$ S# j/ n
「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。5 z5 e0 q1 H# m i; U
$ c9 c% f' I# u& T- X! l K公仔箱論壇推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。6 e5 n a* q" @" I
7 }- R: `' Q2 t; T: J) }
www1.tvboxnow.com0 H2 b# C+ n( ?
[url=] [/url]www1.tvboxnow.com( x' ]' D$ ?4 n
美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。
8 k; p- Q. Q0 A- D1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r ^% M' M/ H! |5 G' Z. q" G! ttvb now,tvbnow,bttvb1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。 |
|
發表於 2015-9-20 05:08 PM
| 