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材料: 公仔箱論壇# Z( z1 h; A$ t P" H
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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6 i3 N$ ], R4 L2 S1 h0 {( ^公仔箱論壇調味: % k j. f0 W; O; d3 l
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D. f& D! g& x4 E
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( j" h5 T4 T9 W' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 p. ]2 O: h# E8 N* m1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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5 p r4 q5 _" S, z$ R公仔箱論壇2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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% h& i: N- Y7 Z: ` _tvb now,tvbnow,bttvb3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。公仔箱論壇$ Q4 K1 R6 y$ s8 A* F
; P9 h4 V2 o3 P+ W9 B& ^4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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