[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {' U! m0 N, Q: ?  Q- c& @
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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調味:     
, d: @7 i5 Z9 F, c! J粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ~! W4 f% I0 m, u% G

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4 W  K+ ]8 G/ C5 t/ G) K做法:     www1.tvboxnow.com* g4 j& D. J7 b9 u1 W
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( j- X& B4 t7 I, S( Y* |4 h

# q& h/ `9 G& f% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。, E2 a" S$ D3 u+ t. p+ V

* J0 w) c0 D/ a4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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