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材料（4人用）：www1.tvboxnow.com4 X% {& b( b2 b: W
1.澳洲和牛尾.....1條（約1公斤，請肉檔斬件約5公分厚）tvb now,tvbnow,bttvb+ P4 z3 Z6 l8 w5 u8 p1 @
2.有鹽牛油.....30克公仔箱論壇4 j3 Q( \2 O9 s3 Y F; }
3.細罐裝番茄膏（tomato paste）.....3湯匙0 H. t6 B( Z+ h% L+ s
4.實肉番茄.....2個（中型）
6 l: @ N$ }, b9 j& X4 ~. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C5 ?( w% C! e: a+ C" K/ S$ H煮牛尾材料：# B$ b" W% ]( I! b# ?4 n- L
香葉3大塊
! [+ S: { e/ V2 o; d" H" _( \. iwww1.tvboxnow.com紅酒.....1.5量杯（最好選酒體豐厚的紅酒）
. N$ E5 f* d7 C& t: C+ X& O) G/ M, rtvb now,tvbnow,bttvb葡萄牙砵酒.....1.5量杯（Tawny或Ruby 已可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n# H& `# G! ^; n; J5 K
天然清雞湯.....3量杯
0 p2 ]/ W1 u9 _公仔箱論壇熟木瓜肉.....230克（去核，去皮，切件，約4公分乘4公分）
% u; y- y- G f [* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....230克（切不規則形，約4公分乘4公分）2 L9 X% \! ^9 A: G+ r
洋蔥.....2隻（1開6）www1.tvboxnow.com) a2 A% L) p/ V3 I4 v9 ]
粉紅岩鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% z& [3 Z9 k' }# N: W
冰糖碎.....2湯匙6 a! a8 c# M8 A9 g: I3 u0 j: w
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+ T) h% _% y/ d! c! K1 x3 xwww1.tvboxnow.com調味料：
6 E& `2 }6 `, _/ S m2 u/ z粉紅岩鹽1/2至1 茶匙（適量加入）
8 x) R, {' X" X8 x3 ^ b3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T1 w2 i0 J+ p1 N% _9 W" _- ^
冰糖碎1茶匙（適量加入）公仔箱論壇! u$ x3 t. U; p1 `! n
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6 K5 g/ L$ ^/ Y5 |: k5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ L, {0 S$ o6 u2 P. Gwww1.tvboxnow.com1.番茄放入一鍋滾水，熄火，焗2分鐘。拿出番茄放入冷水浸一會，去皮，切大粒，待用。
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4 s1 u+ e( Q) n3 M( |2.洋蔥切塊，1開6。紅蘿蔔去皮後切不規則形。: A1 o6 \2 Q4 y8 E- X0 s
: @6 w p1 [" d* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.木瓜切開，去核，去皮，切件。
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5 T0 g$ Z; ^2 E. Q% y4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洗淨牛尾。準備一鍋滾水，用大火將牛尾?水3分鐘，取出，洗淨，瀝乾。公仔箱論壇0 ]; x K+ i6 m+ Z
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5.用油1湯匙炒香洋?及乾?約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& J5 K U6 Z+ H2 T( f; Q" {
& o7 @, ^5 A. Z+ g0 e3 F8 ]2 W公仔箱論壇6.細火燒熱鑊，放入牛油 。www1.tvboxnow.com( H2 L c+ x4 O J0 t) q- ^
: \7 `( Y$ b$ n- U) `7.牛油煮溶後，放入番茄膏炒香，加香葉及牛尾，將火轉中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% G% w/ g) p. W( v+ X! ]3 \0 S
2 A, b; S8 I0 Ttvb now,tvbnow,bttvb8.炒牛尾至茄膏變成金黃色。; J& C+ q: p' O
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9.用真空煲加入洋蔥、乾蔥、牛尾、木瓜、紅蘿蔔、砵酒、紅酒、雞湯、冰糖、鹽，當所有材料煮滾時，轉中細火煮2小時。
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& r% h7 Q3 J" d- z2 a/ F& I/ @# a5 ]10.將鍋子放入真空煲，焗3小時。
! g" L" _% M+ W0 O$ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ _0 k( Q3 d8 T& g
11.取出牛尾，去掉面層油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N$ C3 |6 k# l+ `( e+ F
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12.中小火翻熱牛尾，如味道不夠，可加餘下的鹽。tvb now,tvbnow,bttvb1 x1 t& q9 W2 n; Z" Z y, d+ c* T
5 l1 ]5 O& d% Z- [6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.放入番茄，煮15分鐘。如需要，可加適量豆粉水。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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