/ y: \# ?# j2 j. ^# u5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
7 B3 j( X5 ^: J5 [' Q9 C$ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.澳洲和牛尾.....1條（約1公斤，請肉檔斬件約5公分厚）
- ~4 f f( g6 w6 y. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.有鹽牛油.....30克 H3 c) I9 }# t1 N
3.細罐裝番茄膏（tomato paste）.....3湯匙- Q3 K9 G% i" ^, q) l s
4.實肉番茄.....2個（中型）
. v5 Q. [+ D9 a0 u: y+ w9 Z8 mwww1.tvboxnow.com
$ G" `7 K5 r% [3 q8 Nwww1.tvboxnow.com煮牛尾材料：
" a% m0 I) }2 y# }. r0 H9 c6 V香葉3大塊
4 y; Z4 ?. P& u gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....1.5量杯（最好選酒體豐厚的紅酒）www1.tvboxnow.com7 y% y2 \# S$ [# o
葡萄牙砵酒.....1.5量杯（Tawny或Ruby 已可）www1.tvboxnow.com6 A/ V/ ~% N4 T( y# i
天然清雞湯.....3量杯tvb now,tvbnow,bttvb" R0 P ?8 e* z! }
熟木瓜肉.....230克（去核，去皮，切件，約4公分乘4公分）
5 Q/ u6 @* `! P紅蘿蔔.....230克（切不規則形，約4公分乘4公分）
' C, V8 S( [3 h: G6 h8 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....2隻（1開6） X- T( Q/ `! e9 q6 p# z W
粉紅岩鹽.....1茶匙
: ? e, I1 [/ w; l3 E! b. B公仔箱論壇冰糖碎.....2湯匙
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9 Z) P8 {3 Y' X) L6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： q8 `. b7 H% S2 Z' P
粉紅岩鹽1/2至1 茶匙（適量加入）
6 B$ h% j: {6 Q5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* P4 C3 a- [6 q
冰糖碎1茶匙（適量加入）
! s% j/ ^8 [% k+ ~7 M+ b/ ^www1.tvboxnow.com! M- ?! P. e6 y. _9 H. i
; y- i! j& N" b* gwww1.tvboxnow.com做法：
3 f0 `* F" i- [ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄放入一鍋滾水，熄火，焗2分鐘。拿出番茄放入冷水浸一會，去皮，切大粒，待用。
O9 y1 G& W8 ~公仔箱論壇www1.tvboxnow.com9 _$ E; T* Z6 y- k: \0 \
2.洋蔥切塊，1開6。紅蘿蔔去皮後切不規則形。
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/ o9 n& G K3 `& ^tvb now,tvbnow,bttvb3.木瓜切開，去核，去皮，切件。www1.tvboxnow.com( W i4 D' ~9 C, T h% k6 E; b R
5 M# K& ?( p$ \2 ` y4 P8 X公仔箱論壇4.洗淨牛尾。準備一鍋滾水，用大火將牛尾?水3分鐘，取出，洗淨，瀝乾。
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5.用油1湯匙炒香洋?及乾?約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c- F# F% ~! `1 j$ t1 `; D
6 \$ l0 {. Z0 M& H3 r% M, R# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.細火燒熱鑊，放入牛油 。- v' @6 l2 u, L3 j
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7.牛油煮溶後，放入番茄膏炒香，加香葉及牛尾，將火轉中火。& c0 m( W p' {. {4 C
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8.炒牛尾至茄膏變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb. z8 a1 r: r) y4 } p. U
C6 X9 \% H8 K9 Y. q9.用真空煲加入洋蔥、乾蔥、牛尾、木瓜、紅蘿蔔、砵酒、紅酒、雞湯、冰糖、鹽，當所有材料煮滾時，轉中細火煮2小時。
3 C* a' D- G3 @" \9 B/ ?www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( Z1 t+ j8 a# Q) j
10.將鍋子放入真空煲，焗3小時。
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11.取出牛尾，去掉面層油分。公仔箱論壇4 A) K. N% g! O% R5 W
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12.中小火翻熱牛尾，如味道不夠，可加餘下的鹽。
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5 ?& L$ i; n% o13.放入番茄，煮15分鐘。如需要，可加適量豆粉水。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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