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Ingredients（六人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f% i6 H- [+ J& A+ ?% S( P8 t
酥皮.....1塊（約 170克）
* F. @; h( u1 I1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb, l2 n5 I3 b: x/ t, j Q
?咕粉.....1克0 B4 \- Y0 F0 e$ X# }5 B3 B
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]+ B c& H* M( w4 Q, k H9 g1 k
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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8 f' Q2 m; O& c6 ?3 c1 U7 r公仔箱論壇3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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+ _5 }4 J/ q+ ?4 f& K2 b( v* Y; V4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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0 h& _. K8 L& C; i; W8 @- Ptvb now,tvbnow,bttvb5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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2 k% t8 F$ F) O8 h6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。/ i2 }( ]' G. y5 @3 d1 p
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。tvb now,tvbnow,bttvb4 a- M+ d4 n2 @, j `
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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