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咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。
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7 Y0 z. {( G2 |! i5 z) }. n2 Swww1.tvboxnow.com銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。www1.tvboxnow.com7 J" W( m0 }5 D5 `. Y$ H% E& X
. A4 E7 e* A/ Q9 l. Ctvb now,tvbnow,bttvb老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。
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8 z) S* Y s+ D9 `4 f+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統菜大改良www1.tvboxnow.com* y* d1 `2 t/ f9 [) \7 t2 z/ I
香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。
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& w0 l3 D& _3 Twww1.tvboxnow.com炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。 www1.tvboxnow.com; D. u: S) z0 L4 t, O6 Z
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芒果煎糯米飯 $78
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9 ^7 i7 [- M# o9 T8 t公仔箱論壇Siam 28公仔箱論壇* r6 ^7 s B( D4 u" f k/ M- Z5 Y+ l
地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
0 }( p. ^+ A( ]5 ztvb now,tvbnow,bttvb平均收費：$200公仔箱論壇# [% p2 z; R* C1 n
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發表於 2015-9-22 05:10 AM
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