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[中式食譜] 脆煎白飯魚蛋餅

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Ingredients(二人分量)公仔箱論壇' `1 a+ o0 [0 \! K9 x/ b  W
白飯魚.....120克
: U- x4 G# r4 {0 o$ ?% N4 y! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋(約重 60克).....1隻
+ k7 R7 q8 z( b4 I: I: ktvb now,tvbnow,bttvb小香?(切碎).....5克
$ q/ M* P* k/ I- c. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....30克
9 P6 n" T* p6 I7 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2克tvb now,tvbnow,bttvb9 b& m3 e$ ?, {2 n% P% A
黑椒碎.....1克/ L! \9 ]4 ~; J' A* R
紅辣椒碎.....1/4茶匙
9 _# s/ P! L4 r1 M; R0 n公仔箱論壇沙律菜.....20克
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1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味,撈勻備用。
9 b. ~- X/ B4 \* Y' Y$ H7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b. Q" r; B/ n+ b2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平,開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。
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' n- _6 \% ?0 X+ w- k! M) P) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打成蛋漿,均勻地倒在白飯魚上。
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* T2 u' X0 V8 p. ?: u3 m- c& j: G6 I1 |www1.tvboxnow.com4.撒上小香?及紅辣椒碎,再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件,伴沙律菜享用。www1.tvboxnow.com' c3 h( A$ a0 n, o% f
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Tips
+ O* ~( y3 a/ Twww1.tvboxnow.com1.用易潔鑊製作蛋餅,效果較好。
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2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒,增加風味。
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