1 N3 S$ q1 {- {4 N! d! qIngredients（三人分量）* T4 ^: C1 s) k
Portabello大菇.....3隻公仔箱論壇2 H) {8 W X2 Q: r$ {; Q4 ?$ u
菠菜.....100克( K! N4 n6 h3 m; R5 N
牛油.....20克www1.tvboxnow.com, n, e" }& R0 Q1 v; b: w& \5 v
忌廉.....50克+ O/ X3 a2 i- U u7 [$ J
Parmesan芝士碎.....15克! ?& x" i$ y# w' j
沙律菜.....10克www1.tvboxnow.com) G& D) _; @1 |' K
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Steps
+ l: H i0 [; N! [/ C# z* d* `公仔箱論壇1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。 `, b0 ?/ p! Z
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2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。
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3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。公仔箱論壇# v' `4 k" N7 j2 q/ H7 H) ~
! l* }# Z$ G3 [8 o, X& L" J* u- L公仔箱論壇4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。8 G7 B9 O7 l' }) Y8 {: p- J6 W+ }
u" X, t& Y4 Uwww1.tvboxnow.com5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。2 n' @/ h9 C3 n f* Z/ J: x5 u
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可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。www1.tvboxnow.com0 }9 Q) u7 k, t
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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