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Ingredients（三人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a! a v* [+ F& J" }4 V
Portabello大菇.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb: ?7 Y z" ~8 L9 @* H2 ^
菠菜.....100克
$ ?% C& D% f$ U. T8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....20克
/ j T# C' n1 E$ T: D: N& y公仔箱論壇忌廉.....50克' ?7 K0 g; ~# d0 V( U
Parmesan芝士碎.....15克tvb now,tvbnow,bttvb) s# P. ]" E2 H
沙律菜.....10克
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- R+ o% M+ K' Z, lStepswww1.tvboxnow.com; b+ g* O! w* q3 H9 y" h: g9 h) G
1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb; x B4 \7 j+ F3 R
- } m3 D$ ^" y2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。公仔箱論壇 z5 j5 _" A, k+ Z
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3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。公仔箱論壇7 ^+ G) g0 _: ]7 e! U/ i+ k" y
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。
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. i! P; L6 }. L( l q1 L5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。
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可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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