西瓜堪稱盛夏水果之王，炎炎夏日來一片多汁甜美的西瓜，或是一杯西瓜汁，真是消暑清涼又享受，西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴之外；含有豐富的水分與維生素、礦物質，有利尿消炎、降血壓與養顏美容的益處。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，為大家介紹挑選西瓜的小貼士，我們一起來看看如何挑選吧！tvb now,tvbnow,bttvb, i% v5 _5 O) ]4 _' d# f, l4 u/ T% v9 D
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5 a4 u9 F& h1 J9 U8 c如何挑選西瓜小貼士。公仔箱論壇" I* W T; q( ]8 l! t" B) v
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8 c' b1 `6 P( z$ B& }8 T* B9 G公仔箱論壇中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，教我們如何挑選西瓜。tvb now,tvbnow,bttvb9 t2 F& D& T7 \6 I5 q% F' i
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0 \& M8 ~% m% O T" htvb now,tvbnow,bttvb【這樣挑選西瓜】
5 R7 B J; r1 Z. \, F$ Awww1.tvboxnow.com1.西瓜皮上綠色及黑色條紋分明，有光澤感，甜度高。公仔箱論壇0 `2 q! c! [) Y* L) E) c& Q
2.平視瓜梗彎曲，有些微凹陷。瓜梗呈現垂直代表不甜。公仔箱論壇& P% ^ t' {" L# P8 F6 \' r
3.一手托瓜，一手拍打西瓜，有聲響者，代表水份充足。www1.tvboxnow.com- b7 K& o3 @, f
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4 Z6 |3 J9 U/ l8 Y5 ^( U【西瓜營養價值】. W5 T6 M) }1 i* v; H' ~5 Z
西瓜，味甘性寒，是清涼解暑的聖品，富含有蛋白質、胡蘿蔔素、葉酸，以及豐富的維生素和礦物質等營養；紅肉西瓜，含有豐富茄紅素與β-胡蘿蔔素，是天然的抗氧化劑；除此之外，西瓜具有清涼解熱、利尿消炎等益處。西瓜含有豐富水份，可以潤腸、改善便祕，但不宜一次吃過多的西瓜，否則大量水分進入胃中會沖淡胃液，導致消化不良；西瓜皮有益於消水腫。
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. q. G" G3 b; |0 ?www1.tvboxnow.com【注意事項】
+ m/ ^- E: ~. M" K5 W西瓜屬瓜類，為生冷的食物，脾胃虛寒或消化不良容易腹瀉者，不宜食用過多；腎功能不佳、糖尿病與感冒者要避免食用，否則會加重病情。另外不建議晚上食用西瓜，晚上食用容易引起腹痛不適。tvb now,tvbnow,bttvb; c+ O- ?# W/ @) t
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發表於 2015-9-22 06:29 AM
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