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材料：0 M" k4 d2 s) D' c4 R" ~# `+ N; ?
豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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5 e) s) H; q0 t. J公仔箱論壇調味：
5 G+ r7 o$ j O7 z3 C! H. _公仔箱論壇甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H& G5 y Q f( K/ N+ h
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生粉水：
4 |* w# Q/ ~5 b$ `0 M% m9 Ytvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水3湯匙
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做法:
. {$ ]7 Q; q% i6 w公仔箱論壇1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
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2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。www1.tvboxnow.com5 {8 h3 i/ B1 O- [5 K: Y1 X
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。6 q) d: D; R( H' M6 ~
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4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。
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* y7 u+ z: k2 P+ T0 _, w; Itvb now,tvbnow,bttvb5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。 y1 d. G* C G" W7 @" _7 T
. X% i4 m5 a# B+ J6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。
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Tips
& V( V0 w( Z0 R" d( F7 I炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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