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材料：
& f4 f B F/ r0 @公仔箱論壇豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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調味：
3 Z% @( X: _) r4 B+ @; X3 Z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
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生粉水：
z9 D% t1 |7 p0 d公仔箱論壇生粉1茶匙、水3湯匙www1.tvboxnow.com8 \, _1 n* C" n5 O1 Z$ y. S
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做法:www1.tvboxnow.com2 S, ~6 P6 H9 A5 ^% {$ o
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb* V* Y' {( S" K) K! Y1 ~) `" Y$ W
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2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。6 s# K, A" Q0 s4 }( |
/ m2 d. y8 A4 e$ ntvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U9 a' X! J6 N; p. y
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4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。
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. `( d& y' I7 j& @5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。
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4 D7 [7 i7 Q+ `4 _& R/ q5 m6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。9 g1 T, p9 L6 n
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Tips9 M- P% n- ~/ {+ c# N
炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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