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材料：$ y6 P9 A- u0 w! S# O$ M
豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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- E9 P" D1 u8 }/ h4 Q4 H8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% L/ E+ t- H7 S9 t' ?
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& l; `( g. d4 o Q% r
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
4 T' M: K5 \. ^# y m4 a: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 p9 M* {8 O4 W
! W% D) Q6 G+ q- i, D生粉水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _2 `% X' r* Z6 Z
生粉1茶匙、水3湯匙
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% C c' ~: Q, ?1 T, |! [, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:6 L* F! Y0 o6 e3 s
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
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2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。www1.tvboxnow.com2 `! a; Y/ Q2 E' a4 p" c+ N& Y. u
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。: i' d" L [+ q4 h# D0 C4 b
) E* [2 E& V0 F2 I9 h% @6 f公仔箱論壇4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。www1.tvboxnow.com: Z4 ~$ _, R+ J
: B" K$ B }; ^' c& E4 D5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。8 F* J: x; \' j# I3 \- z$ P
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。8 q9 f- ^) r5 ~5 P# y
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炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。8 F* G: N+ ^9 U* n2 l) e
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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