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[中式食譜] 椰菜麵醬炒腩片


1 s# T6 c" D! j% |3 N2 I$ F/ Z材料:" O- E0 E# e* q
豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙9 Z2 c; ?  d0 _# ^! G$ X9 S
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調味:公仔箱論壇; M8 m% o! `! m& x# t
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
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# _7 B5 s" ~( {) X3 z生粉水:公仔箱論壇6 m* ^& g# V7 O: b8 Z
生粉1茶匙、水3湯匙( D2 j; x& Y; l0 r; j; z6 S' J( R
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9 R& O1 O) p1 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
( `, R, Z9 h3 `2 P6 ?! ntvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉洗淨抹乾,切薄片,椰菜洗淨,切塊。# e6 A6 q- _" g, \- e

- L$ J0 S" k& p2 {, S4 cwww1.tvboxnow.com2.五香豆乾洗淨,一切開二,每塊橫切一刀,成四薄片,再切成條。
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3.鍋中燒熱少許油,下豆乾及椰菜略炒,至菜稍軟身,取出。
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4.燒熱2湯匙生油,爆炒豬肉片.至肉變色,下蒜拌炒。公仔箱論壇( Z" O" o: v# [7 v. ^

1 Y* ?( [" O  a/ z9 N- W9 j6 hwww1.tvboxnow.com5.把肉片推往鍋邊,另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香,加豆乾及椰菜同炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r% P5 s) e8 ^3 v0 V

* v( a/ e, d3 K+ h6 F; ~5 b6.邊炒邊調味,灒酒,至所有材料熟透,用少許生粉水埋薄芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb. B+ a* R1 U) V* k7 d

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炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心,不能炒焦,必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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