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材料︰
) @5 G& r( }2 x" }5 M! _& ?韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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牛肉醃料︰公仔箱論壇3 S' K1 p, }' k4 y) ^
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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, _. V7 e- B6 P" [tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 o8 c0 Q! G8 ?4 v$ j- M/ p4 @' i- \9 Y' d
1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) b) W# Y W* m* A
3 |* ^ q* }) Y7 qwww1.tvboxnow.com2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]+ _ V! D; Q1 c$ b# g
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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