e, L {5 x' ~公仔箱論壇$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。
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1 G+ ]# _# l1 @& B. O, j佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。
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( O: p/ i( q% W" r% u: W0 f3 \www1.tvboxnow.com除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。7 P% N# K- v$ f& n* @/ `5 Z
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有氣礦泉水燉湯
3 g1 J5 f1 M/ j8 f# G7 i- o$ \: \tvb now,tvbnow,bttvb像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。' C, N k' ?1 T; S& K# ^
- n3 W- `' P5 j @( c1 s3 |) S3 U海宴樓
" {$ h M* |: S" }地址：佐敦彌敦道佐敦薈2公仔箱論壇 g+ n; b. d% V2 ^! D9 i( z1 H
平均消費：午市$60、晚市$200公仔箱論壇5 M5 i. ?0 x% @' T& ]
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@0 t8 L5 Q+ I. ?+ b" ~. G1 Dwww1.tvboxnow.com有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。
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塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb ?: E7 t. z, x1 W4 y+ h! A
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5 V1 F( S* h1 B0 G+ ~瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb: q* k& q& H/ o- p4 p) t
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/ \& ]6 q* V! [ m# J) {; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。 www1.tvboxnow.com E2 G7 o7 {! l" P3 c
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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