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材料： (4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r X5 W' m/ e0 b; l8 v! Y6 z4 V/ x
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
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醬汁料：
+ m( Z) U* A# P0 W- s3 c( l青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙. `1 V3 v" u1 R
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做法:
+ R. @' Q* q: i5 i* Mwww1.tvboxnow.com1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
8 B( o% P K0 L! k" D3 t1 t/ Y4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com$ C6 _, Y+ A) r, x. u5 d
2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。公仔箱論壇6 \( `* V. q+ d1 J$ g" K1 ?! X
; A% n8 y# k( _, x. B6 h' H公仔箱論壇3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 w1 b' y7 g9 }: J% ~( s" T
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。公仔箱論壇* ~0 h/ m% @* A. S9 ]( k2 |
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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