[中式食譜] 欖角豆豉蒸鯇魚腩

nt1972

5 ~7 ^: _! p3 r+ p5 _www1.tvboxnow.com材料： (2人分量)
' ]. C5 @& [: T3 b2 Y- C公仔箱論壇鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \  n* m' p9 r4 C% d1 r

# d0 }7 Q; }1 X# ^" I2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
, [8 A0 B* H( K( h2 E; o" C: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 y4 c6 w- G) f8 z0 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 r- \1 D- R. [" A  T+ R& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. l) I! P3 b" @/ ~, q1 u" ]
2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A4 d" l  f7 E/ V
5 A$ p+ Z1 h; E( T# u# ]9 _4 ^% W
3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。
  V' B! {) l3 e; L' p$ D7 P' g1 @www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* v& C2 m+ {& A0 A0 i  S7 l/ }
. U( ?/ L% j' f+ S9 M& z
Tips公仔箱論壇' [; `# M1 O8 C6 M
鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。
  H# J8 G- E1 p. L公仔箱論壇
) \9 }0 `. S; `$ a( Y- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。