" F- |* v( S# X7 v5 V材料：tvb now,tvbnow,bttvb, v" ~! a3 J5 e/ N: e D
豬背骨(約480克)
% e" W4 e1 _. o' ~9 F- P0 {9 O" r$ x4 k1 \; i- m
8 ]! `! d! `) T5 j' c7 O調味：, s; [8 D- L7 O, W/ `6 z4 y
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
' C& L( w8 W! p' o" @! Lwww1.tvboxnow.com% r7 h* ]) C' u
3 ?2 D. ^6 R; S! F* otvb now,tvbnow,bttvb做法：
% K8 Z8 @) N; [5 y2 P1 \公仔箱論壇1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
$ _# g: R% t, E/ o) I2 c, s$ t% E9 i* V
2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
4 U, C3 a. M F9 y9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 c4 p( Z2 k& W" ^ H
3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。www1.tvboxnow.com! Y2 N0 [; ]! l) s! h! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I7 V8 x# [/ ]; ^
4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
8 q: Q# c8 W" D0 X. v7 Fwww1.tvboxnow.com
# f+ Q# w1 o' H# [+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。公仔箱論壇; C: I) u: E2 Y) Z F9 p
tvb now,tvbnow,bttvb' @! h6 a- m/ ]& d
3 ]0 {/ Z. Z4 B, S! s( O# T
Tipstvb now,tvbnow,bttvb- F0 Q4 v) D) w" i" O& N) X
如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。* m. F% G0 ] K" H n- W0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 Z1 _: Z- B0 b$ _2 A
食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。公仔箱論壇- `! X& B/ W0 b: C
|
發表於 2015-9-25 05:45 AM
| 