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材料：
6 Y1 q4 H$ _4 V$ u4 I" B' p豬背骨(約480克)tvb now,tvbnow,bttvb/ N. E4 H4 ]( x$ W* f- }
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8 o' ~" u" a) T3 x* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
8 o- o' }* {- }$ ~8 f; g6 i+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
`/ B7 g: ?/ I1 r& |( f t; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( W- p4 _+ _
+ ?" x* N) |# j3 B做法：
5 G, m: W8 ?+ j5 @1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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6 l3 O0 W5 N6 m% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 u! b; M7 `# |; E4 c: p r
& r& q9 E: B+ V# X; [# P4 K9 i3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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: h! ~6 [6 f5 L4 h8 Y公仔箱論壇4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。. f. E# C1 E* ?: r# r7 t
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。 [! f' H. ]6 X V) J- t5 r( V9 z
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb. M9 f/ L6 k+ Q5 j( [8 h
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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