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材料：
& D- _3 N4 X8 G2 H9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬背骨(約480克)9 S3 T& t, L' ^. z4 ^
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: v0 Q8 x" b4 r; x7 n調味：www1.tvboxnow.com+ D b. X( x, I. p8 n" b E1 W
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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7 O4 V4 |7 \7 o& d+ A! a做法：www1.tvboxnow.com# {. j0 o' z& s) ` Z7 H
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h- Y& r( W9 @- u/ M# N
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。0 S! z" ]% R1 g' [
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I' r: a8 y5 L% [2 }* L4 q+ O
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。 e6 t% v6 S- e- n8 f1 e
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。) F$ P) d, \; P; P* w! o- p
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。2 M* t, F. [; s5 N- J
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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