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材料
0 W ^; V1 Z( a, K2 \* S排骨.....300公克
) |1 N, T# I2 u& [0 y, e/ N# b芋頭.....300公克
# M9 J; I7 o8 ]% C3 |$ q x香菇.....6朵5 l3 w7 A) s) ?0 `+ ^: V
青蔥.....1支
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% U. x3 b2 R, H# S4 \, v" k! }( A9 Zwww1.tvboxnow.com調味料
" s) S2 k' d+ B: q1 O# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
- ]- e3 d# a/ ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1小匙
( s7 N$ M5 N) } v9 a/ \雞粉.....1小匙
4 Q1 O; v6 M( g6 ]& U高湯.....800cc
9 T" A2 |1 ?2 O) Z# ~4 I. M5 Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....1大匙
T2 s- V+ u( q1 w3 C: v k( e公仔箱論壇椰漿.....100cc
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4 j4 n, Y; L1 |tvb now,tvbnow,bttvb醃料( s, B" |- o& o C
鹽.....少許
( y/ {# s( [: ]3 u) Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許
% o4 p) l. k2 p$ e太白粉.....少許8 }% ^* N/ x' O3 @% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i& R/ t! g' w( ^% h+ d1 q R) ]
& ?' e6 J+ r0 G/ n作法
' h h$ a2 ?9 t' G公仔箱論壇1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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; I5 J" X& p1 V* q1 C7 O; ?* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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% {3 b! ^! l G0 ]6 A0 D$ h9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。, I1 S# [8 k+ ~1 f0 W
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q) s& h) }) \) W* a
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c- H# \( R5 {6 T5 I
/ S( c" K- k3 Uwww1.tvboxnow.com7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。公仔箱論壇; E' i+ [# y0 h Y( g3 ~
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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