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材料
# R B# A8 n) {7 k排骨.....300公克
a& d! V( U& |9 h& Z V5 [tvb now,tvbnow,bttvb芋頭.....300公克www1.tvboxnow.com5 L1 R5 q4 e$ l3 @. V" T- }
香菇.....6朵
7 ?- ]" ~& `! O' j1 X" ^! l9 Q9 `& r青蔥.....1支( i5 z+ E/ p% K0 X+ y' M" \
公仔箱論壇( _* L- ^6 y$ M1 t, N5 S
3 x" g, S) \6 b: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 \# r% H1 x" L4 z' y3 b6 xwww1.tvboxnow.com鹽.....1小匙; ~ K* T; F# ~! ~( ^) T
細砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% F) [ Y. R! r3 j0 S b6 ?
雞粉.....1小匙www1.tvboxnow.com4 @- N0 M1 n9 \( n4 A
高湯.....800cc
6 U5 E7 m8 [+ U( i) l. i鮮奶油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y4 [. m0 I* a1 s
椰漿.....100cc
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" R0 b1 J N/ R8 Y$ F, _4 W8 o公仔箱論壇
% w! b- t" Z" P$ h* Q' r$ f0 l公仔箱論壇醃料公仔箱論壇: k/ P: m. Q0 }& j; P7 [/ R
鹽.....少許
, M S" ^+ e0 K6 T6 D5 F. z/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 }1 y* z$ y1 `$ x
太白粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f; q& C" l- `, \. z. x& Z
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5 ]% o* J ]$ {; U& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
8 G9 ?9 v1 d( C* Z( C3 C7 T+ ?1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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8 x! _2 D: V7 a8 i6 c2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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+ i k$ {- j' K" a, ?% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A k/ m1 @! C2 C6 |/ L! D: t+ r
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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% o6 E! ~& Q& `9 Q C6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。# v7 L9 b( R9 v# `& o6 e1 U
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。公仔箱論壇$ M/ X7 V* n0 [& L
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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