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雞胸肉.....4兩
% ~- h6 e+ _2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2小匙www1.tvboxnow.com' C! U) f: v T: M* Z% e: y: ~
白飯.....適量
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雞油淋汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M: [- E7 |' y" M/ p' S, ^
豬油.....1大匙 u8 f1 ?+ o+ c+ X% i1 U
雞油.....2兩公仔箱論壇) X: n! B0 u+ d
紅蔥頭末.....1大匙8 b% c: \4 C4 P5 a$ a& {& ~
米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( U* t* T( J4 @8 W1 Y
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肉燥汁：
- M' }( s* j( Z" e+ Q. r9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....4兩
$ ?7 Z2 E6 i8 ?. a豬油.....2大匙
7 j2 _# x* w. `: }! D$ Z5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米.....1兩www1.tvboxnow.com2 B* d( A% C: v/ F! j' e# r
紅蔥頭末.....2大匙
4 g2 ?( D0 n! [蒜頭酥.....1大匙公仔箱論壇# o2 \4 u' M$ B5 b
水.....1.5杯
3 m3 [* D; e+ G- ?. s( E4 e. S6 k$ L公仔箱論壇醬油.....2大匙
5 `3 c) z+ r9 ? }砂糖.....1大匙
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* @: a9 {( I) {5 T ]: [, k1 v作法
1 J) L3 c1 v9 v+ o, xwww1.tvboxnow.com(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。公仔箱論壇( {6 E- n/ q8 [& y& O
3 u; P4 n1 K$ n7 d( D* K(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。2 g, I) }# D& ^2 t$ g+ j' m
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W5 R8 O& s% l* y
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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