自從日本開放神戶牛肉出口,部分餐廳引進這頂級和牛,因供應有限,只能推出短期限定菜單。最近中環的美食俱樂部吉田,與日本兵庫縣合作,再度於10月引入矜貴神戶食材,包括A5但馬神戶牛(見圖),炮製供散點的「秋味•兵庫盛宴」。
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/ z2 \! w( {* {0 J' B當中一道菜式魯山人風壽喜燒,參考經典美食漫畫《美味大挑戰》內容製成,牛肉更富鮮味,極具特色。其他推介有「日本第一鯛」明石紅葉鯛魚、煙熏明石鱆魚等。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u& Z. R3 M0 k4 j- w/ h5 m0 n
( \2 M( Q. X, G1 |0 A: ~4 C- v; \地址:中環雲咸街亞洲太平洋中心 |