- Z$ R4 {# l8 a: L海鮮飯及漢堡分別放入瓦煲及蒸籠內，充滿玩味。
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0 X; P0 c2 K# ~: x, ~. H( m% _西班牙Tapas精緻小巧，深受歡迎，適合多叫幾碟，與好友分享。西環是美食集中地，最近又有新店進駐，賣的是充滿亞洲風味的Tapas，招牌海鮮飯以原個瓦煲奉上，帶有地道色彩，味道與賣相均令人驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 Q8 j! Z0 i R$ z7 c- `
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位於西營盤第三街的新店Chico Chica，由幾位年輕人合資經營，供應Asian Fusion Tapas。在西班牙文中，Chico及Chica分別解作男生和女生，新店主攻年輕市場，餐廳裝潢色彩繽紛，地面鋪上花紋階磚，帶西班牙色彩。1 ~: v/ \$ i; U: q
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新店大廚Terry入行十年，曾在Gold by Harlan Goldstein、Catalunya等名店工作，雖然年輕，卻創意多多，為客人帶來創新驚喜。例如吞拿魚他他混合泡菜醬汁，放入特製脆筒內，像一支支甜筒，入口脆卜卜，酸甜開胃。公仔箱論壇: V) o/ C, _ `( e" t
0 Z: X* B6 i) i+ o0 x$ Ttvb now,tvbnow,bttvb麵包類型輕食設計別具特色，小記最喜愛Hansburger，饅頭夾着和牛、薑蓉造成漢堡扒，加上一片子薑，酸甜中帶微辛，以蒸籠奉上，中西合璧富心思。傳統Bikini Sandwich多以火腿、芝士作餡料，Terry以火箭菜及Tetilla芝士取代，鹹香中帶清新感覺，簡單美味。公仔箱論壇+ E8 P& k J' @; E6 Z
) j3 A: b$ S, }# X6 d( `4 f: r7 itvb now,tvbnow,bttvb最特別要數原個瓦煲盛載的西班牙海鮮飯，充滿港式風情。小記嘗過坊間不少餐廳的西班牙海鮮飯，大都未夠香濃，這里海鮮飯卻軟硬適中，鮮甜濃郁。原來Terry以魚、蝦及蟹多種海鮮烹成高湯，加入西班牙米「餵煮」，最後放入瓦煲焗香，一打開煲蓋，香氣四溢，令人食指大動。
, `8 i5 Z9 m# Y$ S' z/ O" ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) x+ y9 f- c S7 a$ T1 Y
& a( b, D: M/ z# l% H) Bwww1.tvboxnow.com地址：西營盤第三街福滿大廈地下+ P% s- K) @) _$ t ^& q
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發表於 2015-9-26 05:23 AM
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