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材料︰1 ?6 `+ J; X' {2 v8 Z( V
連骨雞件.....6兩公仔箱論壇& L& d+ L7 U2 w! P1 i
新鮮鮑魚仔.....4隻公仔箱論壇9 z. I& H( n1 u; H0 m4 f
蝦乾.....1/2兩
E3 H0 } U& D9 C9 j8 hwww1.tvboxnow.com中蝦.....4隻2 G1 R Z/ Q8 I5 m' P* Y
韭菜花.....1兩# a! I4 _& {8 O9 M
辣椒乾.....6隻
6 u# H4 U+ P& D& h0 itvb now,tvbnow,bttvb上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f9 `! t& T; ~$ R1 y, A
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調味料︰
$ Q" p- X) X. Y a1 A* H8 M! g, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬.....1/3茶匙
6 u* ], A! e$ p; Iwww1.tvboxnow.com蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許$ ], N% J0 N* j) ]5 z' J
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2 N9 d6 d8 A9 ~ L4 l公仔箱論壇做法︰tvb now,tvbnow,bttvb6 s$ Z& L& `5 F3 K
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
5 B& b g* Y3 G- C. O) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) ]7 |8 B4 l2 u
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。tvb now,tvbnow,bttvb# k& q6 K7 s/ e1 [3 c
9 C2 z' c; l2 T8 y5 i$ _, `4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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