, \- q& M" R3 @# Z; D# Swww1.tvboxnow.com材料（6人用）：
3 Y% L+ q6 ]3 ^www1.tvboxnow.com1.伊麵.....2個（大）公仔箱論壇6 J0 x' L& x! G3 Z; ^& Z. n6 v
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
. x- G9 F7 H2 p8 {2 O公仔箱論壇3.意大利乾牛肝菌.....20克www1.tvboxnow.com7 @% c+ L+ b3 Z, ^1 v/ }
4.蒜頭.....6粒(拍扁)
# A8 b$ T( H$ a7 q, r2 w% twww1.tvboxnow.com5.乾蔥.....3粒(切粒)www1.tvboxnow.com/ H Z7 X" E. f3 Y6 T
6.橄欖油.....1.5湯匙, W, ~' W# d" }- ?, L, T' k
7.紹酒.....2茶匙
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2 j- t4 |0 S3 q4 y- c7 N5 iwww1.tvboxnow.com' i2 E" q6 l6 l% R# Q: t9 x
煮伊麵材料：
! K' W& f! |# u9 ^4 s1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
7 x0 y. }! X2 g8 g) R8 S2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
3 z" m# S7 b. M6 U2 J+ {2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
( r3 ?2 b+ G6 w7 Q+ Y1 t8 \4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
: w p+ t3 i8 X5.大孖盆曬生抽.....1茶匙公仔箱論壇( B0 U: v: Y3 Q# n7 d3 h/ \
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- {. x5 b% x$ Z4 m6 {
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- U; e& ?* s: O# L4 R4 ~做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S7 J+ N* n& l6 h
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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7 L1 _ @. L1 T2 Y! O2.伊麵放入筲箕瀝水。公仔箱論壇: q5 D1 y/ z* S: C3 f, m
, t9 P$ Y7 m! H; J; K: b2 _0 q+ h3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。公仔箱論壇7 ~" ]+ E# _: l6 C# b
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
" |5 i7 G0 k& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g5 D% T/ C& I/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o$ Y0 n$ \, v% C- { K+ [2 A
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
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7.放入白松露醬，大火煮30秒。tvb now,tvbnow,bttvb; n0 v3 _; k4 w& I% Z7 i# H- ~* z) p
+ M9 A" C7 \& @+ F* y9 x2 ]$ _0 ~: y9 Qtvb now,tvbnow,bttvb8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。公仔箱論壇& G4 y/ q; w4 [4 R
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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