. E) Q/ M. v8 { m! t( Jwww1.tvboxnow.com材料（6人用）：$ ]4 E/ w% j0 @1 ]! N. Z
1.伊麵.....2個（大）www1.tvboxnow.com, X% `' a; g. L$ q/ C6 Y7 I
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯公仔箱論壇. _% U) A7 D( h" L& v: g$ r
3.意大利乾牛肝菌.....20克" q- x# r0 B- Z0 x6 F8 T) `' Z: H
4.蒜頭.....6粒(拍扁)公仔箱論壇 k- b2 b* D. e/ |
5.乾蔥.....3粒(切粒)
/ c6 T0 L+ v% P5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.橄欖油.....1.5湯匙公仔箱論壇1 p6 U7 S& a, j0 M6 s7 c7 w' f
7.紹酒.....2茶匙3 h% c J1 c4 a# V) \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~7 L0 H7 M: x6 L
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煮伊麵材料：
8 S& g9 D& l% x& o4 ^; _2 O" bwww1.tvboxnow.com1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙www1.tvboxnow.com( G% q5 b- G$ }& D: R" P
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
6 g+ n$ P) u5 b. ^: F* I* ]www1.tvboxnow.com3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
* c* T2 d/ h6 H& w' h公仔箱論壇4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
o2 Y* l/ t, n% G U$ Wwww1.tvboxnow.com5.大孖盆曬生抽.....1茶匙公仔箱論壇5 t3 {6 K$ a) v" |" c8 P
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙www1.tvboxnow.com# `/ ]; y# ?0 T
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做法：
% Z! \5 H& U# k) V* ?6 P1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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2 K# U9 ~7 I+ Z( ?2.伊麵放入筲箕瀝水。
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& g' B8 {, D& }& S [3 z5 d2 S! S! Stvb now,tvbnow,bttvb3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f1 w& ~% m% f' z
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
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" }1 {9 O+ d3 @4 d2 D9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。公仔箱論壇+ R: K1 C6 w3 ~) }+ m* T. a
2 k$ S; y. v% o3 S$ z9 b! q0 G* X公仔箱論壇6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。& C- y# ? b# t% x- q+ ^+ T4 Y! {
9 `2 W% N" m( J/ A9 P: k9 z( b6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入白松露醬，大火煮30秒。公仔箱論壇" o( y0 w, s9 `- {$ {; j$ E
+ u+ O3 a9 _- ]( @; v8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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