: |) s1 [1 M5 J& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
# H/ R$ v! g7 p- i7 o+ G+ C" vwww1.tvboxnow.com1.高野豆腐.....72克（約4塊）
# l+ }; j' E; g, _9 c: _! `2.帶少許肥的免治豬肉.....100克公仔箱論壇, y0 J4 ]/ Q) ]3 _% [
3.油.....1湯匙
# T3 e& V' P% g$ d* C) J. z. d" I4.乾蔥.....2粒（切碎）) d9 z+ E: _+ x# \! t2 P
5.蒜頭.....1瓣（切碎）www1.tvboxnow.com; S$ I0 M2 g7 f6 @
6.指天椒.....1/6隻（切粒）公仔箱論壇+ U1 B/ ^; P* j
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醃豬肉材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J- i/ J8 Z' q
1.生抽.....2/3茶匙
" |+ v- A3 N" z' n6 x& g2.蠔油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n, h6 W5 _, l& ~# g1 o& p
3.糖.....1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H0 D* c% N% @
4.酒.....1/2茶匙
8 \! ?3 I Y' d. B: O公仔箱論壇5.胡椒粉.....少許
" f* W- x2 S/ z/ W6.生粉.....3/4茶匙3 o& x8 H* o# z
7.麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 L& \0 U3 D# U$ W! I
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: B- g) X+ g+ _; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮高野豆腐材料：
# r4 j8 W' |. z4 D) a9 W4 pwww1.tvboxnow.com1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯
- h# v) O8 R4 k6 O6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.滾水.....1.25杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~5 V+ p3 f) \7 S; u
3.雲南火腿.....15克（切薄片）
: N/ u2 N6 g; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麻油.....1/2茶匙! g. D6 J$ i" r$ F0 X
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做法：
+ ^0 p8 Q1 o4 P+ Z( t. e9 A1 etvb now,tvbnow,bttvb1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 e: N) e: c0 ]1 V# X1 A
7 D! V2 O- a4 b8 r8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。公仔箱論壇# A, p6 x$ p9 W) |2 j
/ g$ {3 X- A7 p3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。公仔箱論壇( F3 t+ N& Q9 h) m- T
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4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。
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5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 W% c% [" V/ {1 y! p; F V
5 P6 \; A8 v6 u; {2 J: |: v: R3 Htvb now,tvbnow,bttvb6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。/ m7 ~$ ~5 d, a4 H
7 J. o z( i+ e2 otvb now,tvbnow,bttvb7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。8 n4 k0 T o7 Y# U
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8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。( H- ]4 ] h x
. w7 I9 z2 c! o# J5 Q2 f' ]3 ]tvb now,tvbnow,bttvb9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。www1.tvboxnow.com* y8 V6 W" S% l% A" d+ @+ V N
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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