' G7 P9 v( t, u" m# X tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
" m& D7 @ \& l& i7 S. M$ ewww1.tvboxnow.com1.高野豆腐.....72克（約4塊）tvb now,tvbnow,bttvb# j: B, [) ~: Y. m; b" { @
2.帶少許肥的免治豬肉.....100克+ h2 B% R/ g, x- G& N
3.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C) x$ K% b! @' t9 e0 ]2 F. {! F
4.乾蔥.....2粒（切碎）
4 \, \; U: O+ Z% b3 J5.蒜頭.....1瓣（切碎）
8 }$ P8 `8 [9 r% V @+ z7 Nwww1.tvboxnow.com6.指天椒.....1/6隻（切粒）
/ K) f' o# X9 ^( W6 _4 W* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com6 G* ^! z& J' F* D, G W
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醃豬肉材料：
1 |1 @ E `2 H) S, _1.生抽.....2/3茶匙
& k# ]% }" Z# ?3 K2.蠔油.....1/2茶匙% r* s" j' U1 m0 q# H& o0 t7 w
3.糖.....1/2 茶匙
8 H* M" A0 w n. m3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酒.....1/2茶匙; B. c) W8 r3 B. {* S' W# J8 {' k
5.胡椒粉.....少許www1.tvboxnow.com: ?# j3 x) C0 [! N+ g; o: |4 E8 y
6.生粉.....3/4茶匙
2 i, h1 N0 ^3 x4 J! ]' f. Q0 Dtvb now,tvbnow,bttvb7.麻油.....1/2茶匙- H6 b) W. |) V5 @( i
公仔箱論壇* R! e( n5 `1 K8 P5 j, o' Y; B7 _
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煮高野豆腐材料：+ t# J$ K' j: n% U+ t
1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯www1.tvboxnow.com0 Q0 i! x4 S7 S* @" b3 u
2.滾水.....1.25杯
8 [6 y9 o8 ]5 d1 f$ Wwww1.tvboxnow.com3.雲南火腿.....15克（切薄片）1 y2 n8 g$ P! ]! c4 x: |
4.麻油.....1/2茶匙/ i4 a: u" o1 N% r
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3 O& B" p6 B1 v4 T6 r5 j# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 M: E7 I I" z3 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。
& Q! f, H9 S) U: ~, `: Q9 O, ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x4 l2 }+ e- u! w0 N/ d4 Q
2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。
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3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。
6 K$ _8 |! R$ Q" I公仔箱論壇公仔箱論壇1 d2 a* H0 B8 ?0 } h5 O- {
4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。
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+ ~; `* O8 w5 \. Jwww1.tvboxnow.com5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb9 P& f2 J! K" S& Z
2 x. Q+ ^5 t: T2 {% e) w公仔箱論壇6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。 @" G% @4 H: p0 j
3 p! a. F- p* y0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。
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9 ^, ~6 G! t0 y- w: c$ ]www1.tvboxnow.com8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。) L& w0 U& D) A( ]3 E( A8 m
+ D& m; z" g7 x( |) ^" f# X4 ?9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。tvb now,tvbnow,bttvb7 B+ O! V% R" \5 }& m2 X5 y
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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