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材料: 5 r6 X4 b B5 S3 @& A3 x8 w
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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' u1 r8 q! J/ e! Awww1.tvboxnow.com調味醃料： 公仔箱論壇4 q) C3 B4 J; ]! ^+ T
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙公仔箱論壇8 q' n! E& d* \! N1 `4 ^" _
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# f7 H+ c/ C; C [7 z9 F公仔箱論壇做法: www1.tvboxnow.com* F6 S& M" F, _2 ^1 Q) D# R% d
1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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2 q' W2 h) `3 d. r4 m/ R* X1 i* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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, E4 l( y. T: d+ u1 F+ i3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。0 Y7 ?5 q' B) L, r2 q/ A' i
( [, }8 ^( M/ Y; ]公仔箱論壇4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。公仔箱論壇3 m" O' |# A/ W6 Z4 W
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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