: W' ]% u# |4 ?! X5 \1 s. J+ _$ G材料: M7 o5 }. t0 y( C# w- n
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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1 Y" O1 T1 Q( _) b調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 s' m9 A$ ?6 R: c4 s+ i/ ^
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量公仔箱論壇" P5 }; g8 \3 \' ?8 P* g3 ?2 V
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1 m2 B) ^* I' N# G& j1 i做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 M% J3 T: E* ^3 _" ?+ c
1.把芫荽切碎，備用。
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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2 n3 K5 p( P2 B3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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Tips :
+ S; |6 _. C0 I! e& K+ _) O4 W/ D8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。8 D) H7 D7 | L6 Z& ?2 v+ J
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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