- f3 @, n- w/ Z( w" N( i, P公仔箱論壇材料: www1.tvboxnow.com. h; ~" r4 O2 T
香辣炸魚鬆材料：
( T4 T1 `2 A% e- p$ @" V- H3 ?公仔箱論壇烏頭1條、麵包糠適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 k# x, ~5 r6 G5 L! @7 f i! a! N
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$ \( [# ^; {0 K6 H6 b芒果沙律材料：
g" i1 [" T2 O; |3 htvb now,tvbnow,bttvb椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
' Y0 [2 w5 Q% h2 \( B0 k% E1 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 `3 h1 l8 ~" Y) F0 W
3 T2 I1 J: z$ P) htvb now,tvbnow,bttvb調味: www1.tvboxnow.com* ~6 `$ x; ?9 _7 ?/ B
七味辣粉適量
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9 ~+ y# C; r8 i; c( e公仔箱論壇; y" u. J# D8 [5 U" Z4 n' m, i
做法:
1 x% U' n- s7 f. r芒果沙律做法：
5 K9 x' n: g. S$ [, Ttvb now,tvbnow,bttvb1.青芒果去皮，刨絲。
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/ J/ u$ c- ?" B% I5 e8 X$ e6 h1 s9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。- ?7 b% t& h# F+ A0 F- ^
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香辣炸魚鬆做法：www1.tvboxnow.com+ G; r# R) d9 T9 y# Z# K7 q
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; l2 a8 e0 H& e& Q, f8 b2 T
8 z5 u: l4 n! U# C9 `" k+ M公仔箱論壇2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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: r7 B, h" R5 }/ m: `7 F* b! @; P3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。& |( Y" ]9 @/ V4 ?7 a% b! Z
4 l* [; [3 D7 r! Z/ u. V2 [tvb now,tvbnow,bttvb4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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! g$ G5 E6 @- eTips :
: r& P, S$ y" Y6 q5 \9 q, ^$ [蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。* O9 ~7 X( ^* @+ v8 z/ }7 g! s
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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