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材料: www1.tvboxnow.com5 M3 s& B4 T* U8 U8 P
香辣炸魚鬆材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 z/ r$ O. c0 x5 T) o& f
烏頭1條、麵包糠適量 公仔箱論壇6 o0 I z7 n# _( Q) c6 S' X
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: [; Y" B" L) a: ?9 [, ^5 G$ wtvb now,tvbnow,bttvb芒果沙律材料： ! E2 l6 d5 {5 `, Z0 Q
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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5 G( ?% Y. ^& B5 S7 K4 G公仔箱論壇/ V9 ~/ {! Y6 Q, s& I
調味:
. k6 H2 G) }* x; S( G( |; |tvb now,tvbnow,bttvb七味辣粉適量* x, I) V4 r( }4 n5 \& D2 o
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C( r* ?# _8 q6 c4 |, K9 qtvb now,tvbnow,bttvb做法: www1.tvboxnow.com3 O5 k; L' \! _
芒果沙律做法：
, t3 j0 e. e1 A* ^) h1 Y1.青芒果去皮，刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) Z' A% j! h$ O, r
; ]: j9 @+ G2 a8 A: Q5 V! N公仔箱論壇2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。( o: I3 m# _5 C6 n0 x7 m4 \
2 k0 y2 o; ~" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com" X2 M9 y/ j4 w1 P9 n$ D
香辣炸魚鬆做法：0 X1 g1 U+ B+ a: r# f' B, e
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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% I/ I& T' ?: q; ~: Q( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。www1.tvboxnow.com. Q6 \( R7 Y+ w- N+ ~+ U
7 T, q+ N+ |7 p/ j' ^3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q5 t9 j; ]. K. h! u$ w$ ?
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公仔箱論壇5 W& u9 ~; Y+ X3 w
Tips : 公仔箱論壇: ?5 T) `# ^; A
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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