# k) k7 A1 {) Pwww1.tvboxnow.com材料: ) U+ ^6 W, B! y5 Z7 d# M
香辣炸魚鬆材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 R% I. @: f" T. s+ ^# V
烏頭1條、麵包糠適量
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2 k, @- p x) k# e+ a6 P9 A芒果沙律材料： tvb now,tvbnow,bttvb# H+ O8 A7 }+ s2 ^4 g7 q
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量公仔箱論壇2 h% C8 Y3 Q/ I0 j& [- p; k3 ?
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9 M0 v J! ^8 T: A8 @ |2 x/ Iwww1.tvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb: i9 ?6 x- ?" w/ }, F$ b1 G& Z5 h4 S
七味辣粉適量公仔箱論壇8 F7 @4 [+ V* R! L9 U: i& w8 S
+ c' B5 \/ o9 q3 v- K$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z, B0 a$ v7 b) d做法:
`' C( u- F7 iwww1.tvboxnow.com芒果沙律做法：公仔箱論壇+ C ]7 ~1 t! j b
1.青芒果去皮，刨絲。公仔箱論壇( E/ l T$ l" ?3 h8 h2 I; z
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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香辣炸魚鬆做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y3 D& m4 R5 R9 P/ ?7 O7 R
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。www1.tvboxnow.com% E$ n8 p( `0 u6 s4 [
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips :
1 [ M- Z8 |% p3 P( }/ m) vtvb now,tvbnow,bttvb蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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