[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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材料:     0 u5 l! m, G! }3 r3 D* Z" G
藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個8 ~* P" W+ s! }# `, z5 \1 o  S& k; y

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; L. F! I- {$ f3 e6 {+ N! ]豬肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb" I, n0 N1 u% {, V- P) E
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量+ ]8 d# f8 f8 n& s
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做法:       I; d6 Z( c" @9 J% D
1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。/ M2 p8 A$ p, X

) ~& a4 Z/ A) c" |1 o6 R. Q. ewww1.tvboxnow.com2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' I: Y* e5 q+ B5 i  h! C* E; B
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& G) M# W% n, G* `& x2 ]2 y" K3 j, ^Tips:     2 g# k* P' ^+ O2 A' w# i
攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。
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