材料：www1.tvboxnow.com* n* `8 k0 B- [" e9 B7 [
加拿大豬扒.....1塊
$ {( r& A) o1 J& M9 Y/ {# C麵粉.....30克公仔箱論壇" a- c1 q! S* A# F# i$ `6 {, V
麵包糠.....30克
( Y3 I: w/ N7 K2 L1 g8 }7 [9 ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻www1.tvboxnow.com( ?9 @' F' |+ C/ n) N" ^
鹽.....少許
/ F2 _2 E8 k: Z" n, D; nwww1.tvboxnow.com黑椒.....少許
4 Z. N4 i+ e- p+ a$ Jtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O% c' I3 W$ k8 T
橄欖油.....少許
' F$ M- }& U3 a7 J4 X7 u1 f公仔箱論壇番茄.....少許
: W+ n R4 H8 b9 {8 _- _tvb now,tvbnow,bttvb沙律菜.....少許公仔箱論壇" X% q" F; g2 J; b7 t* P
公仔箱論壇0 o. M* u, q0 ?- p( V, a
tvb now,tvbnow,bttvb2 m8 t. R ~! Z
做法：
( u" l7 W9 A5 a0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
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+ c/ n9 X3 ^# D; Uwww1.tvboxnow.com2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。tvb now,tvbnow,bttvb$ B# r: w, i( [1 D% ~
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3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。tvb now,tvbnow,bttvb- V$ P. U8 }- c Q. c
: J/ |% I) w h6 p4 x0 {$ Q- Z$ I4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
+ }6 J5 Y0 Y, F* h$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 J. E% A- M+ m e% y( t' I
5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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貼士：
2 Q) Z' F, F) g/ Q( s, O, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。tvb now,tvbnow,bttvb. x: a9 }: q; f+ p
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2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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