材料：
& C8 u( y9 }( u6 L公仔箱論壇加拿大豬扒.....1塊7 a4 I7 P0 }4 _" C+ k, `% f2 s% m3 R
麵粉.....30克
) L2 ?/ K+ s+ c% c. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠.....30克
; P% a: a4 _! o: ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# E: L! _ x: h. K
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb n" P/ z( ]5 |5 U2 W% {. B
黑椒.....少許www1.tvboxnow.com, j r1 Y. C: \0 C& W2 U* J& O P* E4 ]
牛油.....20克3 x$ [8 q0 E; T
橄欖油.....少許www1.tvboxnow.com8 F8 V) u8 Z5 Y+ K8 o/ g
番茄.....少許
3 E% W9 l! N6 w/ A) i沙律菜.....少許
4 o4 m( x+ R* {9 l( d' w0 |tvb now,tvbnow,bttvb
6 f# v; Q: A& ^5 A6 F. U公仔箱論壇
! h" j) L" ]. U2 Q& N( j* I公仔箱論壇做法：
* I4 m5 d; @: Y公仔箱論壇1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
4 F7 g4 X' `, U' j# K* x3 R) Pwww1.tvboxnow.com( n# W7 X3 b( ~ M) w
2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
5 f' R! {2 ]& o3 m
. q6 Z: ?3 F6 }3 D3 r- q# Z公仔箱論壇3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。www1.tvboxnow.com- b2 |0 T3 A% N8 W. V7 O+ {- J1 E2 X6 `
www1.tvboxnow.com/ e; K4 o' \$ `
4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
( ? j2 N/ B$ f% g* s! s* J$ l- J4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I: L; B3 B. m( h' F' Pwww1.tvboxnow.com5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
! p3 @4 v1 S) E- u( L& [! stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% A2 f8 p! I1 p1 O$ Z( }0 P9 b( Z
tvb now,tvbnow,bttvb* q3 }$ I+ j; x! y1 \: e
貼士：
8 d: \+ m ]2 S7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。公仔箱論壇$ _7 I( k0 B, R' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! F8 p! t4 {- N9 H* |+ n+ m Q2 }5 k
2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
6 b5 Z h7 r. m5 t5 m: z& ?& n公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-27 03:41 PM
| 