材料：www1.tvboxnow.com( m: N2 H9 A' W8 p) z% }
加拿大豬扒.....1塊
g5 H) K6 K' o3 f5 y& z4 w麵粉.....30克6 @9 b( f4 }% G1 f0 h4 J% c
麵包糠.....30克/ M# j1 f3 m7 q0 s( y. ~9 e
雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z( g, z) w, [4 L3 \
鹽.....少許
$ A8 |! Q' L5 P$ B( otvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ q6 X' Y; v7 c" S6 K9 z
牛油.....20克& Y& O7 }" T& S T* @4 `$ g
橄欖油.....少許4 p0 ]1 ?1 m! e+ k
番茄.....少許
( A2 H- q6 T- H) W- w8 U+ \- gwww1.tvboxnow.com沙律菜.....少許* _5 u/ k% Q7 w0 ?( \
tvb now,tvbnow,bttvb1 h0 U0 ?% g* |% {8 h% d6 f
tvb now,tvbnow,bttvb# j4 t5 c* e, U# v4 K' d
做法：
* L' D0 s5 x! e$ E0 O0 r" l* Ntvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。www1.tvboxnow.com/ C; [5 t$ z, ~3 Q$ F
www1.tvboxnow.com9 t( X5 e' K1 C6 y
2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。/ i2 w, U8 Q' {: D w
3 _7 [* D8 r: Z( A0 L; p3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
- u9 ]! ?" i7 w公仔箱論壇
' \3 _; A7 r. j7 O6 l6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
Z/ [- {. _# n6 I2 U* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K6 D1 r! K" t3 y" Q# I% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
( t4 n& b4 w+ Z9 h0 {
* D) R# D: f5 v" bwww1.tvboxnow.com
# |& e1 t# p K c貼士：
X2 g; J4 F- s% u& O% l" P+ mwww1.tvboxnow.com1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
2 b% E! m! q5 i% N# l' f2 r5 Twww1.tvboxnow.com: |; C5 u l5 d. l6 R
2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
, E6 r6 o- P$ V4 S& B |
發表於 2015-9-27 03:41 PM
| 