材料：
( t: t7 u/ ?- s* [* Kwww1.tvboxnow.com加拿大豬扒.....1塊
6 e" {+ V9 h$ D& M( t4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....30克
( p( F V) z: Q- x4 i3 jtvb now,tvbnow,bttvb麵包糠.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x4 u7 s& ~7 t5 S' J% d
雞蛋.....2隻$ `" H, v x8 W. |3 r+ |3 S
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 W E; S9 l6 Y; u4 K
黑椒.....少許
& O, E3 N- ~4 J0 Z! atvb now,tvbnow,bttvb牛油.....20克公仔箱論壇9 X3 v! F' |4 x$ g9 _% s. u
橄欖油.....少許
& [3 W& U0 K& q# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....少許
+ C) D0 m* s. G( w9 M3 Awww1.tvboxnow.com沙律菜.....少許
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3 T0 s/ q) E5 w9 v9 a做法：
, W j. A ^* {2 l2 T3 R% w# G1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
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c6 o3 e5 `# `9 w" ]2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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2 F7 ]+ T* `, c2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
1 O; `% A* r$ I' A# G8 ?/ x* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k. f2 g+ U' v+ [7 u4 c% C; ~& Dwww1.tvboxnow.com4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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* ~, W( G/ T9 m8 F5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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2 r; Z/ W7 f* @# P" Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士：
$ H T4 U: o2 Z1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。7 b0 N) T K9 v5 h% s0 r' R
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2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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