家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
, H3 u, \. Q1 i: q9 V: x公仔箱論壇" Y: J2 m& S3 I7 v' U; i0 ^. N
【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
" q/ b7 }9 w4 P# p/ n8 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ^+ q+ n% B7 M, l
九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
' B5 A1 C1 b4 Y8 ~4 v* Vwww1.tvboxnow.com& B5 Z$ d4 _" b& V. Q j2 a- D
此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 X2 C. C- e1 Z# u Q
% g5 j- I( } D' utvb now,tvbnow,bttvb【好處2】抗菌消炎，預防感冒
! a/ R( I1 r- p! E) hwww1.tvboxnow.com4 w* o1 t" F$ o! V2 ]
九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
( x/ Q3 w+ ?2 b; n& z# J公仔箱論壇
- C E0 }+ N# X( N& L【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
3 r, C7 N* l6 C# f+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
0 M, [* d' x# N公仔箱論壇葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
# ^0 r3 |7 J& O( {3 H9 f公仔箱論壇# ?* t! p: V5 l. ?5 m" G+ X
【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
: e, Y" v) P4 `# @
2 j* N" N% x2 @- d h8 @' r; U$ ]tvb now,tvbnow,bttvb維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
( D8 B, e% T2 M4 ^, S! _8 a, n9 n! |www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com2 ?. c- q9 ~" E4 ?8 d
【好處5】抗氧化，預防癌症www1.tvboxnow.com/ J: @1 I$ u. k
% V" w! T' s* M$ K4 [* \
美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
. E G# w7 x5 E' Awww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com% h6 E' S' K1 f( J( v2 u
【好處6】女性經期前的優秀夥伴
' m" T& F7 F$ O' b. X$ a: y1 Y# r公仔箱論壇. \. k5 `/ D5 } }! o4 S
富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。tvb now,tvbnow,bttvb! G* ^9 l: l% e g6 i
+ x3 ~* h, ]2 T& g: h3 H
※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B" Z, o$ c j# b! T+ q
( s5 x" H2 s; Z& T s) s% Mwww1.tvboxnow.com【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
4 A* }- w* t, \tvb now,tvbnow,bttvb
P1 E$ \9 z( z7 |; d材料（2～3人份）tvb now,tvbnow,bttvb* T! [. S! y/ Q7 B% [
1. 九層塔葉 80公克6 X( |. K- D+ z3 p: J
2. 胡桃 20公克
; F& K- N: J1 U' g% x3. 洋蔥 1～2片
/ W- T I" @2 i7 d& {) K5 c6 M公仔箱論壇4. 特級冷壓橄欖油 100毫升公仔箱論壇* V' V o5 T( R4 _! J& u: i9 r/ q0 P
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙6 Y; t( L& d& M8 Q M6 t: P7 a6 o2 l
1 @! Z7 f2 G$ C' V) v
做法
2 [8 w! x7 E4 j+ f6 |6 b) y kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將胡桃用平底鍋煎過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G/ a5 |# ~7 |8 q. |6 F
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。/ e4 l9 ^3 ?9 o0 F( x- L
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
* q6 M! F2 d% mwww1.tvboxnow.com4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。& y6 z4 l. a: Y5 E
2 K) w% O$ r6 H& \ l( E
※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
| 
