家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T4 t* v+ E; a8 X8 q
2 p: e; g: S, ^: X9 z+ j【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。9 w, R H( k0 z! l; @ P
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 U. x1 e9 d5 \, ^' {: ^
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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9 a7 N9 @ }! b+ otvb now,tvbnow,bttvb九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
0 [8 V1 t( B- l6 F! R- O4 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 v+ ]/ j4 `* S/ Y9 t; L
【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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【好處5】抗氧化，預防癌症公仔箱論壇$ ^. g$ T# F5 y* R9 H
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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: m; E' E; k0 E! Y/ K# Bwww1.tvboxnow.com【好處6】女性經期前的優秀夥伴tvb now,tvbnow,bttvb9 D4 l- c9 h* ?: u9 {$ H* p9 l
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。www1.tvboxnow.com3 L* t+ u+ U$ ~* {1 }
; L! a, K( ~/ `+ m8 [6 e公仔箱論壇※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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; ?" S8 e/ F4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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# ]7 y4 |8 z; x' o2 i' b$ R; Zwww1.tvboxnow.com材料（2～3人份）公仔箱論壇3 ] q, t4 ]: D" |
1. 九層塔葉 80公克# N1 z+ c- X3 A; U
2. 胡桃 20公克
6 n0 w! a6 a. h, O& Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥 1～2片tvb now,tvbnow,bttvb C P/ n/ m( P8 C8 S2 n
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升www1.tvboxnow.com2 {- h9 X% K( t+ j4 O! {
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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做法公仔箱論壇6 y9 V- k8 ~; h z e- v
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
) H A& p" b! @7 ~* D% m; Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。/ `& h6 ~0 d1 J/ t
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
9 L: W( A9 c8 M5 r4 `www1.tvboxnow.com4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。www1.tvboxnow.com! k' \! C1 [6 c( v8 O( i- S
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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