家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。; i+ S3 K- b* X
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。: Q9 D$ Y( `6 x, E
) ^9 M" K4 Q3 x* k5 S& g* ]4 R8 jwww1.tvboxnow.com此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒公仔箱論壇" P+ q% _- }& ^
6 o8 b$ i W: G, ?) m( L; `) y九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。公仔箱論壇6 u2 l4 U8 v9 s4 M6 x( Q7 U
, t% e$ y) Q5 {. V% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變公仔箱論壇 ^* p: c- z' j7 F
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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- v$ X0 A! O! t$ ?: Y【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞tvb now,tvbnow,bttvb& ~# S3 p( N1 q* Y+ D- I9 k, W& w
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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【好處5】抗氧化，預防癌症公仔箱論壇' |' _9 a0 e4 s; z$ k: Z7 M! v; U
4 S) W) l& R5 s1 S2 C: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。8 _7 x5 l6 U; P8 ?
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴公仔箱論壇" T; U6 t1 p' O' c& Q+ v: |
' ?$ F% @0 ?/ e# n$ d) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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3 w0 l$ U4 Y7 a/ m* ~5 ]【食譜】DIY羅勒胡桃青醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L f# H$ E% {
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材料（2～3人份）
$ Q* I- r: \- s" H0 Z7 E" Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 九層塔葉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 H9 f+ r' L& J3 L; a
2. 胡桃 20公克
7 B% g# K. A) d& u6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥 1～2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, I$ P$ K* A/ C# o0 U
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
9 K6 l- T8 T2 e5 c2 ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 粗鹽或鹽巴 1小匙www1.tvboxnow.com# P4 I- l; R! T7 ]( G
! Z0 B, s4 R" k3 T* V/ _www1.tvboxnow.com做法
7 R+ |6 k' h7 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
' f, I8 s) P9 W' {2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
/ p5 ?6 }! e; }+ C* V) ftvb now,tvbnow,bttvb3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。www1.tvboxnow.com U6 d, j/ { O0 H1 T
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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# U* A) X& }% B5 f- n1 C+ p公仔箱論壇※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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