[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
, q# L1 c6 W, W4 X# R" k2 P% {7 ztvb now,tvbnow,bttvb吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 ?2 h$ [9 X1 V! A5 P
【功用】
2 t5 g9 e" g) [5 D/ y3 i1 h; J5 ]❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。8 h/ w. I! J/ Q0 S  p, V
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
* n! f: L  h2 b6 I" k- @❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。公仔箱論壇& \, s8 l' R, k/ n, }6 _5 ^) R% Y
【禁忌】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j1 M4 k& ?5 g0 Q3 l, y
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
  m7 t6 k# b( ?" }3 |# ^7 y❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。www1.tvboxnow.com' ^" ]4 K7 S* l) ]/ B2 u1 I4 W' G$ K
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹公仔箱論壇1 n# k, @: ~/ A5 V. t, S! u# \# T+ B
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。