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材料:
4 h2 s! L5 h& q# A; d; Ywww1.tvboxnow.com碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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1 O& x( G3 F8 l7 c* j% htvb now,tvbnow,bttvb加料蝦膏醬5 u/ m; _' ]) K6 A: f4 a8 I. e
調味: , Z, x9 P5 B6 h# z% r
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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做法:
* e( X2 V" B5 M1. 將蝦膏蒸15分鐘 。. F2 z6 _1 K0 V! I1 }
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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8 U9 j. l- g7 O! Z6 C. k8 x3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。www1.tvboxnow.com3 J5 q* C8 o# W0 r8 |
9 S7 t: \( w6 ^% Y4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。5 g5 I% s% u1 g' S' ?+ ], `) {
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: B/ q; z8 L4 } P$ s* E6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
, H4 D0 l' \6 m" C& Bwww1.tvboxnow.com「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許公仔箱論壇' S) y8 D/ b/ a/ K
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* L- z; l3 X5 e* _1 n0 N) _公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 z+ _+ X6 a$ k6 r; f
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I$ d" R5 ^% R, K+ N
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。) f0 s( F" @/ {9 p# A% c
% ]; e# \( ^( p& e公仔箱論壇3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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