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材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 c5 V7 Q5 O+ y# G. [8 Q
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量3 d3 @+ B$ p! `" R% U
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" j% u3 N9 v) J* k加料蝦膏醬tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 P4 b0 x/ q( D p( G
調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ p, `; d7 y* G2 T/ r6 S
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量. _; E8 j( R. K4 L: T
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做法: 7 _+ q9 x9 W' b1 |
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。www1.tvboxnow.com x, K! n- A$ T- x! x
6 t% a/ \1 Z1 u+ z* z9 |1 q2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。tvb now,tvbnow,bttvb& K5 z, b2 e7 a0 {3 `1 U* l
) e9 M& Q F4 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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+ i+ g1 Q5 _+ e: R; Z" j調味: 公仔箱論壇9 { V' R7 z1 x1 U
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許www1.tvboxnow.com5 K; }6 H$ n* j% \/ X: E
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3 h+ t8 W/ ~- {做法:
9 z9 f4 R$ S k& Z/ w1 V% a. ?1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。公仔箱論壇! g/ a8 T! Q k$ b( J$ t6 S* j
0 L- Q& P2 W: n0 @/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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. K- q9 _" _% l$ p7 j, z' ]公仔箱論壇3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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% _- k6 ]5 o# z% a5 ]( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-28 05:53 AM
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