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[中式食譜] 大澳蝦膏牛鬆炒飯


  }4 w; U! ~6 X: G1 }7 E9 |0 I- N公仔箱論壇材料:     
$ {7 N( v" ~3 R6 s- i公仔箱論壇碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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加料蝦膏醬
+ F% K& g# F0 ^www1.tvboxnow.com調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @- n+ @' ~1 r% `' i$ @% }7 y: p
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
+ E- u* }  k& q  ywww1.tvboxnow.com公仔箱論壇' a0 x7 h& @; x, b& F+ W# W$ o

8 X9 j9 }' d( f/ C% g1 Xwww1.tvboxnow.com做法:     
7 \, j8 e9 `# S+ E1 s/ T4 \" H1 f3 h公仔箱論壇1. 將蝦膏蒸15分鐘 。公仔箱論壇! ^5 r& B2 }$ e7 I5 {
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2. 燒熱油鑊,加入蒜蓉、香蔥爆香,然後放入蒸熟的蝦膏,再壓爛。
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+ C, A: R) w" l公仔箱論壇3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火,加入2茶匙的糖,再以慢火煮香蝦膏。tvb now,tvbnow,bttvb2 e6 J0 f: u2 @8 I( Z6 K: u8 l

* |$ n8 g+ m. S9 s/ Z/ Twww1.tvboxnow.com4. 將煮好的蝦膏放入存器,以生油蓋面防吹乾,放入雪櫃後可存放數年之久。tvb now,tvbnow,bttvb" H" u2 k' N; _1 A
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: o+ t& p, X) X' lwww1.tvboxnow.com調味:     
6 s7 B  X: W' U7 J公仔箱論壇「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許+ l* p& |) Q3 u7 v

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做法:     
- v& W7 D( y# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燒熱油鑊,將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒,上碟備用。
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯,令肉味滲入飯內。公仔箱論壇! d, E" S( u/ h' h! k9 V. {, W; w- c. S

, _- |5 V- w$ r" [5 P6 atvb now,tvbnow,bttvb3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上,然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。公仔箱論壇5 X- h* w3 \! t- c" L
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲,炒勻後上碟即可。www1.tvboxnow.com3 u* J& X' e* I! I

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