; ?9 v9 t7 ^3 b9 i8 ~! nwww1.tvboxnow.com材料:
! P- l5 d# q4 w# T- s( y4 |www1.tvboxnow.com碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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. D- R" S0 R3 P9 m8 \5 e加料蝦膏醬www1.tvboxnow.com2 \& Z8 U t7 E3 U& l8 A9 ]7 P
調味: , U# R5 I0 v8 S7 K; u
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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做法: www1.tvboxnow.com6 q S& O/ E7 `+ S2 _
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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. @! x; {- w1 O公仔箱論壇2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。; e/ `! ?4 i, J N3 H# r
. j9 x( f0 { k& I2 J3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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. m# O* O8 d% P" E2 D4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。tvb now,tvbnow,bttvb: ?( v [% V- @
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調味:
: v2 i! y& W+ i; x( p* f" jwww1.tvboxnow.com「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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做法:
& o# \# j, g/ X. _! @& D$ b6 u公仔箱論壇1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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- Y4 ~$ ?; P {" u! @2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~/ ]- l: C( h0 Z! e1 C* V
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb& J: {$ y4 |$ N6 \- @
0 D& x& a: m( Q2 G( G* }# V* Hwww1.tvboxnow.com4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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