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材料:
4 {0 q4 Q( @9 ^& F% D1 S3 I1 b, ]膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 x" P5 n2 u J& a9 f: C
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調味:
; G+ q6 a8 Z- c; N0 o) \; ]公仔箱論壇糖1茶匙
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& F b/ g0 p# I" m$ D7 U& \www1.tvboxnow.com做法: 0 U) R8 j/ ]; r" n
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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( B/ D4 h0 a7 z6 w: \' J. g8 z公仔箱論壇2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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% D8 O# p: \% q6 U. {8 }5 e公仔箱論壇3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- s/ K5 f, d3 [8 u% C, w1 @2 {! t
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。tvb now,tvbnow,bttvb5 d* S& K( J9 n) s9 v/ ?0 g# c
; @) W' P: }4 O& @ z: twww1.tvboxnow.com5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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' i# M+ }3 O/ W0 B6 V6 n* D( f公仔箱論壇Tips: tvb now,tvbnow,bttvb# `* w1 e: b' p7 E
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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