材料：雞肉１公斤 V; e& t! F* s9 D4 d! j
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中型洋蔥２顆
8 D6 e, W* O% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com% y0 @- p$ ?9 w) P( m7 g2 P. t
牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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" [3 D0 w8 K$ W" x4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙www1.tvboxnow.com n5 \* a0 Q- [+ ]& h! t. d7 x
; Y9 m# }/ Y' `* J, i綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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0 O) k* \$ v" x2 g1 Zwww1.tvboxnow.com沙拉油３大匙公仔箱論壇5 P5 p4 a8 C: X' J
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鹽巴．．．．少許
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做法：
2 q# I: ^( k' O: e3 q# ~) k; S公仔箱論壇１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R( f9 Q$ f2 ]# S5 S
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8 Y2 d: I- T. K. Q9 j. E4 r/ p２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。公仔箱論壇6 k. v' k8 _% R
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。* K9 L5 C& E( P6 _7 g1 O! `1 u- |
+ J4 J q* E& c1 s+ t" Vtvb now,tvbnow,bttvb４．加入番茄塊一起拌炒均勻。. i) N2 A% k) u; ]$ t; A
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。公仔箱論壇; |$ z$ N h* R' D8 x
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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# I0 {2 h3 P& K/ k& F3 l$ e8 \８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。公仔箱論壇) ]5 g3 E, Y& e/ L# P
! n7 p5 Y/ ?, P; R S# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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