材料：雞肉１公斤www1.tvboxnow.com6 o4 f/ V& z8 U
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牛番茄２顆) U4 M; x4 X+ U$ o2 g' i8 o1 F0 P# H
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# a* Q; }+ W9 K9 _. G7 n9 xwww1.tvboxnow.comＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙公仔箱論壇( T/ l- a1 X/ I w' R6 R
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙公仔箱論壇9 i. v4 l0 C% y, i, t- v8 C
+ p' q3 ?4 u. r& N5 A. ?tvb now,tvbnow,bttvb綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb) x: ?! B) x# R# m
2 O- D( Q( ]3 S$ o做法：公仔箱論壇 h( p* L" x$ V3 i" e1 x
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。www1.tvboxnow.com8 X! [& N+ d, ?# `, u5 D. M
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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* U2 p9 O* S1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．加入番茄塊一起拌炒均勻。) b: A( q1 G% o6 Y( e
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。7 q! g$ j }* B
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/ Z6 Z2 w" X1 ]" O公仔箱論壇７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。. }+ @4 x) ]4 m
" W) O4 H" M r８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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