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材料:
9 G- L6 M; J. Stvb now,tvbnow,bttvb炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個（切絲）、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻
" c+ i0 ~! I5 m; z: \3 |8 f3 w# n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R# A* i* @% A( V! m
# y3 o: Q: Y2 Mwww1.tvboxnow.com調味: 4 n1 |2 [. f; |8 F+ w1 p! p: r
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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$ t1 r5 q9 y3 L+ X, D5 h* z5 y* ]www1.tvboxnow.com調味料（河粉）： tvb now,tvbnow,bttvb$ K& Y' O. a" [; t5 y; a
鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙 6 e; v, P9 z/ {4 W9 n
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芡汁： 1 h5 e; s( `" q
清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許www1.tvboxnow.com( u0 |% Z. P% Q$ p6 e
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+ V, r: z/ R8 U1 [+ e6 w公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇# p5 N1 M, F- d) M1 B8 S1 y
1. 炒河粉弄散及吹乾；洋蔥切絲；銀芽沖淨；蔥切碎；蛋拌勻；蝦仁去腸、沖淨及抹乾，與醃料拌勻備用。9 g" @* k# i* \; p
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2. 燒2湯匙油，河粉放於熱油輕輕翻炒，加入調味料拌勻後上碟。
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3. 燒2湯匙油，炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁，煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁，淋上河粉上即可。& `, c) z( I" {$ M+ h# {! N
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發表於 2015-9-29 05:56 AM
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