$ X1 { |2 c' m材料: tvb now,tvbnow,bttvb `8 ^0 ~0 w% Y* [1 I
炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個（切絲）、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 z& W* M4 t
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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: p) n. d% ~: _2 h調味料（河粉）：
. w# C& j5 C# l" {5 nwww1.tvboxnow.com鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙
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芡汁：
, y- h0 F' Y# G2 I' o6 F清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" @; D. M) K3 b7 L1 a1 U
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1 R! o% p& w5 N5 Z做法:
5 @7 x: f! D" q, s6 z# N* \, {www1.tvboxnow.com1. 炒河粉弄散及吹乾；洋蔥切絲；銀芽沖淨；蔥切碎；蛋拌勻；蝦仁去腸、沖淨及抹乾，與醃料拌勻備用。" P) B4 \& [7 b5 v0 }& o1 j
& k$ M: w' A7 @4 otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，河粉放於熱油輕輕翻炒，加入調味料拌勻後上碟。0 m& I% r2 U: ~
# f! Z/ Y; J9 ~2 @6 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁，煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁，淋上河粉上即可。
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發表於 2015-9-29 05:56 AM
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