5 H/ N n' D+ E' `% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- e7 a, R- n, uwww1.tvboxnow.com細螺頭3隻、烏雞1隻、花膠1隻、豬筒骨1斤、薑少許、沙參半兩、圓肉半兩、玉竹半兩、杞子半兩、淮山半兩
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9 K& b& D! w8 k4 p: B% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 \0 w X/ z- z( X; g: D8 a7 Q1 |% }www1.tvboxnow.com1.切開螺頭除內臟，只要口感最好的螺心，備用。* i" z! s) y$ u. a2 A: e3 t
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2.烏雞、豬筒骨汆水，備用，可減少湯色變濁。
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) y' F6 m" f, F1 Q# T( @公仔箱論壇3.除圓肉、杞子外，所有材料下鍋，煲1小時後加入圓肉、杞子。- ?% x8 K9 n( _. X! q1 R# r8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f" n6 p- m4 o2 j* R' `
4.然後煲2小時即成。
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4 y b! q4 g% z& H8 @- r7 B4 Dwww1.tvboxnow.comTips :
E) u6 x* E, C7 o: o/ U8 f螺頭先利用生粉清理表面污垢，然後放入熱水使其收水，可令螺頭容易切開。 用薑、蔥與已浸過夜花膠煮數分鐘，花膠可更快吸水發大。 將花膠放凍水浸著，放雪櫃一晚，可保存一星期。 肉料汆水後才煲，可減少湯色變濁。 ?膠是鱸魚的魚鰾，形狀窄長。 湯料下鍋先後有序，圓肉、杞子最後才落。tvb now,tvbnow,bttvb0 I" D: l% D4 a
% I5 M: w/ [- b6 c% V* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-9-29 05:57 AM
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