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材料:
1 t1 q/ {1 Q3 M1 n, ]8 ~+ C, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細螺頭3隻、烏雞1隻、花膠1隻、豬筒骨1斤、薑少許、沙參半兩、圓肉半兩、玉竹半兩、杞子半兩、淮山半兩www1.tvboxnow.com: \% `3 q* F% o& {8 E2 d, P
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3 o4 s0 r5 T3 }$ @' }' l7 ] Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 F) l: L, T' F3 P6 wwww1.tvboxnow.com1.切開螺頭除內臟，只要口感最好的螺心，備用。1 _- i/ g" a7 P) D; o& {
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2.烏雞、豬筒骨汆水，備用，可減少湯色變濁。
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# K/ F) `/ D1 b i% s- }8 { F9 btvb now,tvbnow,bttvb3.除圓肉、杞子外，所有材料下鍋，煲1小時後加入圓肉、杞子。
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/ g- A' M6 a4 p3 `3 c1 ], V公仔箱論壇4.然後煲2小時即成。www1.tvboxnow.com5 {7 ?+ i4 Q$ q/ g7 E$ W
% x6 w+ e Q1 J8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w. v' Y% [! t! C" `Tips :
1 ~# o7 i, w& m7 V5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺頭先利用生粉清理表面污垢，然後放入熱水使其收水，可令螺頭容易切開。 用薑、蔥與已浸過夜花膠煮數分鐘，花膠可更快吸水發大。 將花膠放凍水浸著，放雪櫃一晚，可保存一星期。 肉料汆水後才煲，可減少湯色變濁。 ?膠是鱸魚的魚鰾，形狀窄長。 湯料下鍋先後有序，圓肉、杞子最後才落。
Y! i+ ~ F/ u2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, x+ ~. g% V9 a
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發表於 2015-9-29 05:57 AM
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