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[中式食譜] 椒鹽鮮魷


7 k4 F! q/ \" V, u材料:     
) p( P% I8 {0 Z% g3 a$ j公仔箱論壇鮮魷1斤,雞蛋1隻公仔箱論壇. S: ~, r: k2 a
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5 h4 r$ r# a$ K2 y  b& Q& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
0 r$ Q' N% H% K0 `( ^6 w  Y5 G生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙
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做法:     
5 h2 S. I7 Q8 \2 j# L, E1.鮮魷去皮後,斜切十字花,再切成斜長片,並用毛巾吸乾水分。# E* L3 v! D2 x( a( u" N5 u
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後,沾上生粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* V' y1 c) s% j" L8 q' R( U$ a
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3.燒一鑊熟油,炸至金黃色後上碟,灑上淮鹽,即成。9 J7 e7 ?5 {# w# f

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肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋,可免油溫突然下降,令炸粉黏。
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