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8 v2 N8 S3 S, M( B8 n2 W2 R7 X( `tvb now,tvbnow,bttvb墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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B" a( k% G2 q) o' x* w! @+ R% owww1.tvboxnow.com調味: 公仔箱論壇' a4 b' B& H4 [" W# ^8 R6 E; L
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z9 M- Q5 R9 Y
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做法:
( v# O* B* n+ A t$ Z! V7 z1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 e+ p8 Q$ n) I. B$ ]
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。公仔箱論壇1 m( ?8 C3 K8 q6 r
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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B; v) s+ [& v O: Q4.炸至金黃色，上碟，即成。
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肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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