[健康資訊] 鳳梨酵素助消化！安心挑選4訣竅

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鳳梨又稱菠蘿，味甘微酸而澀，性平。鳳梨可解暑除煩、生津止渴。鳳梨酸酸的，適度食用酸味的水果來斂汗祛濕，預防因流汗過多而耗傷陰液。9 U2 k+ R0 a- O$ [
鳳梨酵素助消化！安心挑選4訣竅  g/ Q& n, ?' ~! I; K% t. h
【功用】) m$ S+ S6 U4 |/ C- |9 ]1 ^1 t. [
❶ 健胃消食，含蛋白酶，可幫助人體對蛋白質食物的消化與吸收。
) T% n3 w/ S7 K$ c  \❷ 能解暑除煩、生津止渴。tvb now,tvbnow,bttvb' L+ R" l8 ^6 S5 L8 n
❸ 鳳梨的產季是5 ～6月及9 ～11月，夏季及秋季是吃鳳梨的時候。公仔箱論壇$ z/ f7 z0 u" i' z4 V2 A
【禁忌】
/ u! @& A  h" Y0 v! _' H+ Z9 Qwww1.tvboxnow.com❶ 含生物甙會刺激口腔黏膜，使口腔發癢。
* A0 N* N, X( P" A❷ 菠蘿蛋白脢能溶解纖維蛋白和酪蛋白，消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病或血液凝固功能不全者，應少食或不食，避免病情加重。正常食者應注意勿空腹暴食。公仔箱論壇9 d( D6 P. b$ `2 w: T9 j6 n; i3 z
❸ 鳳梨性較利滑，可清除腸胃道囤積的廢物，易腹瀉者不宜多食。3 B- w4 b8 I* p+ \
選購Point1：鳳梨最好選擇有葉苗的，這樣可以保持較長的鮮度。www1.tvboxnow.com+ P; _- X0 q  i
選購Point2：新鮮而成熟的鳳梨，綠色中帶橙黃，突起的「菠蘿釘」沒有磨損跡象，濃郁的香氣會由果柄揮發出來。tvb now,tvbnow,bttvb& V& {& u/ v2 X, D. {
選購Point3：挑基部有一半金黃色暈，尾段尚呈淺綠色的果粒，並有沉重感、鱗目突顯、色澤醒目者為宜。
# l3 E7 s7 c6 x選購Point4：產季末則挑基部有1/3 金黃色暈者即可，太熟會有酒餿味。