材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 S. w: a& F1 b+ M) \/ v
麵餅材料：全蛋麵2個 tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 k" j$ L" Z3 F2 l
. v* r2 B/ n: N" n* o& Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ ?2 l9 C7 T6 s1 `0 U( W芡汁材料：
! d! u! w4 H2 {8 {% ?( |2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片
; ^; G- I4 ~" N3 _ \
9 w; \; ^* x8 Y0 ctvb now,tvbnow,bttvb
( o. j/ A! J- ~/ y. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
+ l$ ]0 u& I- J1 w# M" ]3 Z z芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量
6 j; P& x- V) D# A+ M+ E, Rwww1.tvboxnow.com
2 n2 m. K1 Y8 \6 g& X, C: `/ ?3 o) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 K$ }4 n8 y( {+ }# U
做法:
) r6 c0 d7 v. M. {: }2 ]- V麵餅做法：
2 z1 Y* w' e! j) S1 P! K' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。# y; m' x8 |/ j% q/ N7 o! A5 {, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 V& z' M; @! |0 B
2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。公仔箱論壇% F d* i7 Z4 @
* T! e' W/ H' C* [ J) p+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
& l9 m! } V' zwww1.tvboxnow.com芡汁做法：
" c: Z3 e( Q6 t9 gtvb now,tvbnow,bttvb1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' e/ W S" g4 ?- A
tvb now,tvbnow,bttvb* U6 d. P, }# H- U( A' U
2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。
3 B0 [, P8 q$ V4 P- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 R7 ^1 @. l" J6 G4 Q" j
3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。
4 h& z) `1 G c/ K: P$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M z' |7 {. u" ^' @7 \9 F4 P% M
4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。8 j" X- v. O# j: K5 a
8 [5 f% q7 @9 `2 K# U7 t1 f公仔箱論壇
) r. i$ e+ b& awww1.tvboxnow.comTips:
6 H/ ?" H7 F4 N4 H" p3 E; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。
1 @5 W) w% f8 q c
, k; F8 `( s( J/ B2 U. p& |; p& D( V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" z1 e$ l0 h3 ^& ]) o( e
|
發表於 2015-9-30 05:43 AM
| 