" y) ?/ @- n1 q4 Y材料:
" O. q: D. U! a' c3 |- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤tvb now,tvbnow,bttvb) Q; q2 W _ A- F( c9 P3 p% @
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# I9 c/ c5 e4 f9 }+ x' W% c. s ktvb now,tvbnow,bttvb醃飛排調味料：公仔箱論壇0 O. d1 D8 t* c* N) [% \2 @
糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙公仔箱論壇1 S, W' a5 C7 x6 ^3 D; u
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做法:
* W% A% D5 f# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。www1.tvboxnow.com/ C7 U% o7 I0 H/ ^" I( i1 @
" L$ @) ~) [7 n* c$ y公仔箱論壇2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。' A+ K1 l1 K1 T; E3 X
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3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。
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4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。公仔箱論壇; k" i9 w$ T! v5 r6 r/ e* I7 g1 ]) n
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, L9 H+ n p; G! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
) Q; I- U" _ O9 p$ N6 a1 stvb now,tvbnow,bttvb預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。- ^& y5 \7 y+ x* O. ]; A3 n( |
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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