[中式食譜] 住家煎豬扒

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材料:     
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5 }; X* M4 S# M  y5 W8 H4 s醃豬扒用：
. Y9 k8 x4 @( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量www1.tvboxnow.com1 Y8 O$ u* K' l# [

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8 f+ P- d# K/ Y- D公仔箱論壇做法:     
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7 w( A- v2 D8 D7 Q- p& R& U2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。/ s! x% ~5 K2 {& q6 ?. v' H
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。% E, O0 \% k, H" s$ E1 E

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Tips:tvb now,tvbnow,bttvb( A7 b; `# t1 W! \9 x1 n
急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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