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材料:
: S6 G0 J; X! l$ q池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量tvb now,tvbnow,bttvb- X( ` S' j' L f$ x9 E
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調味: 9 d, y& ]3 Y# W+ S2 _; j
胡椒粉適量6 E0 q* P1 `" ^
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做法:
7 w. ^5 A" ]+ p3 Nwww1.tvboxnow.com1.把蒜子下油鑊炸香後，隔去多餘油份備用。: t O' U( ]- }: p* Y
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2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後，隔去多餘油份備用。www1.tvboxnow.com$ I& D6 x3 l# p) `6 G
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3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後，加入滾水。
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/ T* T; U7 X8 W' z, i4 dtvb now,tvbnow,bttvb4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中，灑上胡椒粉，待魚全熟後先上碟。: o# R% k+ W4 o$ ~
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5.加入粉絲到魚湯中煮，粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上，即成公仔箱論壇( S' _9 y- B6 b; c4 O4 e
公仔箱論壇: f- s6 }- y# ?& X3 L4 w8 W+ ~
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Tips:
7 N0 S# k1 ^+ x- K. H5 ?5 i; M把池魚煎至7成熟，魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道，可代替鹽使用。9 L; b$ d2 U2 k0 e
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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