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材料:
1 p9 d) Q0 h8 d( ]) @; ~www1.tvboxnow.com老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
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2 L& p" u; L5 c Q& P& u6 xwww1.tvboxnow.com& d6 P7 Q. D8 \5 a% g
調味: www1.tvboxnow.com# x# W0 j4 Q* I) T
塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 www1.tvboxnow.com# d% K G" {8 o# K- r4 h
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1 x `8 w' u: e: O" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃老虎斑用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; H0 q/ `$ ?$ p3 Z
沙薑粉適量、鹽大半茶匙7 N' z O& u0 \* q6 d3 B6 V
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& F: u$ w( |) p' R! l做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 ]7 o+ x4 i1 U3 Z
1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。: V5 o* z5 p: b% S
4 A) c. V) d9 V8 g2 [) g5 e6 _, cwww1.tvboxnow.com2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。
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* c, ]+ K7 W y* m8 v! D/ ktvb now,tvbnow,bttvb3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。公仔箱論壇' e, }; ~ S# S( |. U1 F9 T3 ?/ I- E
' K# ^6 q' ], Q0 g# A4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。www1.tvboxnow.com2 Y8 ~1 ^4 @, P7 l' h
9 D% [. r# i( L! f8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
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$ `2 I9 o. z3 n; K3 O; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
- m( m' {- J. j( [4 y6 Xtvb now,tvbnow,bttvb老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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