本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
) k: a# H W' \. k$ m; U' Q/ z2 o. W' Bwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇0 k. _* ~4 T% `7 r
" n, h4 F; F1 k* Y* E# }/ qtvb now,tvbnow,bttvb
3 l& j) B: z! o9 s# F- M5 j- h5 I1 y n" d
3 V( e0 ?0 ^" t1 _, V3 Z+ O2 [
, {! j/ b$ o$ V9 S+ T/ ?& U4 X( H喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。公仔箱論壇2 _) k; X; M) Q8 J& A
阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @! o9 f- Y) h+ Z- V% o
6 \$ h0 o8 a0 r8 U5 Y9 W D# Ktvb now,tvbnow,bttvb多次搬遷 顧客回頭探尋% Y2 t5 K! d0 v/ n/ Z V
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
" g/ Y h. H, `1 k- x$ d# Pwww1.tvboxnow.com今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。
! @6 e) a) l S# Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v% u- D# N# N i) l- M, N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z/ T$ j% K2 A D( u* j# F
tvb now,tvbnow,bttvb; [7 q/ K1 K2 Z0 T7 P
4 V& ^- B: T* L7 {. D' d8 h+ \+ L& Stvb now,tvbnow,bttvb雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。www1.tvboxnow.com1 h/ f( O5 O0 u% { G
現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! G* z- U F6 U
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。* @$ Y+ m6 U- E: U! C' R4 E
用心製作 口碑相傳
! o8 n( G4 @3 M阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
. C6 [; Z( K5 Vwww1.tvboxnow.com直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。
% p5 z: W! K5 k ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。8 Z5 I! j4 J2 f1 g
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。tvb now,tvbnow,bttvb! @" M0 B* ]' g, J
阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
. ~" N( v" N1 n; w4 i2 p9 Ywww1.tvboxnow.com精選材料 吃出健康
1 D, T0 L& u6 I" E; B9 h# y公仔箱論壇阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O, m; I6 g% t9 z' ^* O
阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
& t* @8 t1 { r! s公仔箱論壇她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。
% [( }$ X- q0 J: f& _# S也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
% w5 L# c" ]& ~& twww1.tvboxnow.com她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
1 y; T+ e, L7 P- T4 cwww1.tvboxnow.com阿娥客家擂茶檔
; e4 [, n" r2 F* Wwww1.tvboxnow.com： FAJAR 購物廣場旁小販中心
: f* j" d+ B- |4 q公仔箱論壇： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）
4 v: \- R- N0 Q+ y; }) N： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
