本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
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4 | Q7 D) J! q3 Iwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z" N; o$ [# B# l d2 v1 ?
* k3 m Y" A R2 ]tvb now,tvbnow,bttvb喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。www1.tvboxnow.com6 B% V& G% N- S h
阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 ~: a0 t4 o5 o8 o9 Q
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多次搬遷 顧客回頭探尋
$ E$ Z! S# ]% m+ t. b公仔箱論壇阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。- S1 A% z1 X) Q; N) u' f: G/ _
今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。
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* ~5 g8 `: g( ^6 L% D _ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
$ `+ c- `1 @1 E% A) Y( F. zwww1.tvboxnow.com現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f J8 S7 b3 D+ r9 [% p
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h5 w$ h% Q4 A% W$ \
用心製作 口碑相傳
$ x: p: \# a6 @阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# I: L' i# ~, [% ]
直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。
* d9 {8 O/ X9 l- k" z# v藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。www1.tvboxnow.com8 q+ _9 a1 K- `5 z8 B- o* i
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。, s+ H; m- o+ @- }$ ?: J6 ]7 q2 S
阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
b9 P0 g* }* q/ l, w6 k精選材料 吃出健康7 B, T3 o$ ~( K1 B
阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。5 w8 \. H+ t9 F( X0 Q2 e% _/ M
阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。tvb now,tvbnow,bttvb. m3 ]% n: F& R4 F+ G& r- E
她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。
. X3 ]7 T) r. ~2 u/ ?也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
* \$ c5 f# [5 c, J" i. w# a8 ~她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”公仔箱論壇! i0 L& z- C/ K5 ?+ O
阿娥客家擂茶檔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C5 A4 y4 P. T/ K& p* f
： FAJAR 購物廣場旁小販中心
4 b3 \* W; Y8 n+ X： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）
, Q& l) U! l" p公仔箱論壇： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
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