【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。
" {; v+ W; u' ?% K 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
6 w: o0 p1 h. L7 C& m3 h8 H【功用】
+ t/ n/ ^- A% Q公仔箱論壇❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。tvb now,tvbnow,bttvb4 G- B- t, u4 i K9 T% y
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。
; F/ l: N0 O0 Q, }1 T S5 X0 A❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。www1.tvboxnow.com( r- [2 Y; a$ K# y$ \
❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。公仔箱論壇6 z& H1 @8 X7 V! W Y+ D5 v) Y
【禁忌】www1.tvboxnow.com e7 N7 f5 c8 C4 B- j' v
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。0 C& |6 G$ x; R7 e$ t- `6 e+ W
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。+ q" q9 Z+ Q: q, ?
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。
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發表於 2015-10-1 08:34 AM
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