% k/ K" R8 U0 C$ J, u( A6 v材料（兩人碟頭分量）：
h& _" h. Z: a5 T! Q公仔箱論壇白飯
! E' @; y) P. X$ P1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利蛋.....2隻（打散）
: b# O% M1 | T6 C9 H蔥.....5條（切粗粒）
/ g0 B9 h( r7 ?8 O! a! M4 S/ E( q$ fwww1.tvboxnow.com乾蔥.....2個（切細粒）
+ _8 M/ v! w/ Q$ R5 Twww1.tvboxnow.com半肥瘦帶叉燒.....90克（切粒）. U/ P6 C: @" z9 S2 U3 ] g
中蝦.....180克（連殼）
5 r% ?2 u2 v9 I8 T$ P( s5 k/ c* D0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬.....40克（有油）
; R0 ?3 d1 r$ Z岩鹽.....共3/8茶匙公仔箱論壇8 x8 t6 W1 L' b D6 H! a0 {' `
油.....共1.25湯匙（1/4湯匙炒乾蔥，1湯匙炒蝦）www1.tvboxnow.com5 K% k- d" v/ [' f. a% L! m) b8 K5 p
桌鹽.....1/2湯匙（洗蝦用）www1.tvboxnow.com! S* f5 c' D) ~9 w2 r
; x$ R |5 a: i: e; ~/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B0 n- j7 {9 L9 T2 z蛋調味料：
6 k& J. p+ e' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽..... 1/4 茶匙/ _3 {! o8 N% }! d/ \
胡椒粉.....少許www1.tvboxnow.com, _# T# Y3 n' I, c; R' C3 J
油.....1/2茶匙
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蝦醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u" k, [0 _6 x& E- y7 B
鹽.....少許
+ F8 v; g4 a6 `' ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許8 p( N* l, H, U+ U- H: R
油.....1/2茶匙www1.tvboxnow.com/ n; u& f! n' d, S' Z9 d" J) J" L
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) m, L9 p0 ~8 \; q n1 }www1.tvboxnow.com煲飯材料：
9 T( d3 d3 b2 b" f# [! H) i; utvb now,tvbnow,bttvb米.....170克
0 p, w j1 w- y: o. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4 茶匙www1.tvboxnow.com% l0 ^, Y1 k% j
油.....1/2 茶匙
3 L7 O8 t( e) t- ~* U$ f7 Stvb now,tvbnow,bttvb水.....160毫升
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9 O( b& x8 }/ ~( b1 d. V公仔箱論壇做法：公仔箱論壇! |7 q" p% y* }" P
1.白飯預先數小時蒸好。米洗後盡量瀝水，用鹽及油跟米拌勻，加水，浸米半小時。大火蒸飯20分鐘，待10分鐘後拿出。飯拌鬆待涼，放入雪櫃，不用蓋上。
3 B' G+ B8 ] j& m6 a0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k! X4 I0 g' r C2.蝦去殼後，挑去蝦腸，放入1/2湯匙桌鹽拌勻，用慢水喉水不停沖洗蝦，同時用叉子或筷箸大力攪動蝦2分鐘，直至蝦身變通透及帶光澤，用乾淨毛巾抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 U# K2 i1 ^7 L# ~- e' P
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3.用乾淨毛巾將蝦捲好，放入冰箱45分鐘，轉放入保鮮格。
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4.用醃蝦材料醃蝦30分鐘。公仔箱論壇7 A6 D8 B& D1 {, C& q$ h
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5.蛋拂勻，加調味料。
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7 i! D7 `1 T9 ^& @- \) x$ W9 wtvb now,tvbnow,bttvb6.盡量將XO醬的油潷出，用作炒蛋及炒飯。
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( O6 R3 i8 I4 S5 \% ?* d9 owww1.tvboxnow.com7.鑊內加1/4湯匙油，中小火炒香乾蔥，撒些少鹽炒勻，拿出，抹鑊。www1.tvboxnow.com2 \( P& A+ i) q, r
, z p3 ^8 ~! m7 g7 b0 f8.中火燒熱1湯匙油，放入蝦炒半分鐘至半熟，倒入密篩瀝油。
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/ N) P5 J9 ]3 c. t+ @9.中小火燒熱鑊至出煙，加入1湯匙XO醬的油，油熱時放入蛋漿，快速炒蛋至5成熟。立即加入飯，快速炒勻，轉中大火，炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x5 m0 h6 N7 Z. t/ Z7 ^5 R
; O& q. ?% K( @4 |10.撒1/4茶匙鹽，繼續炒飯至乾身，約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& S$ B& E z4 c" T* T' M- ^
" Q& X, I* a* s! z* {11.飯中間開一小洞，放入XO醬的油1湯匙，爆?粒，加叉燒、乾?、蝦及XO醬，立即蓋上炒飯，轉大火，繼續炒1分鐘，熄火，上碟。
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) ?! L* _- {3 }; F F8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-2 05:51 AM
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