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[西式食譜] 泰式青木瓜沙律


4 I4 \5 n7 ?0 R8 n: Y; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(4人用):
* X% p& T. U1 Y0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蟹.....2隻﹙中型,重約500克﹚tvb now,tvbnow,bttvb2 B/ {' W4 A8 x: q
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克,放雪櫃﹚公仔箱論壇6 y9 {  C0 u4 K
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克,放雪櫃﹚tvb now,tvbnow,bttvb# e( `' D- `& Z8 @& z" [. ^/ J" q
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i. [  {- f; v7 E7 f2 [
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚www1.tvboxnow.com- n7 v  A/ F9 v
炸花生.....60克﹙舂碎,泰國雜貨店有售﹚
3 `# c! N$ o8 v4 V- l3 L炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
  c' `* ]' ~1 T  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
* }! i3 o6 a$ Z( K/ J: p' `* k& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* r3 p, P( _  S1 t. U' k5 E2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁:公仔箱論壇8 J/ d, t' v6 Z+ p+ A
青檸汁.....2.5 湯匙
7 @, q9 u1 b7 I/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋白醋.....1湯匙
% v6 b: }6 [$ H  d5 V7 Ktvb now,tvbnow,bttvb黃糖.....2 – 2.5湯匙
  f& f  B7 S5 T7 Cwww1.tvboxnow.com魚露.....2.25湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* B5 W, k+ K# p
紅椒切碎.....3/4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 _6 a# ]/ e" g+ T) ]* f
蒜茸.....1茶匙0 C( S$ g7 |4 Y3 t
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做法:公仔箱論壇+ l) C2 `+ L5 ?7 L" R" a
1.拆蟹肉。
% e$ d: i: u2 K) u! t2.青檸碌幾下,切半,榨汁,去掉核。4 P3 f; V2 ^( F

* r0 x7 R0 D, a9 }1 K公仔箱論壇3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻,至糖完全溶掉成為沙律汁,放入雪櫃至冰凍。
5 J' c; F+ d8 K) ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 P6 x3 _2 Q) d% r3 ?& N. m* p& E' ^
4.青木瓜去皮,刨絲(如用日本刨Benriner Mandoline,應用中級闊度齒刨)。
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5.紅蘿蔔去皮,刨絲(如用日本刨Benriner Mandoline,應用中級闊度齒刨)。8 Q! S' b# A$ p3 w6 b$ C
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6.熟芒果去皮起肉,切長條,全部放入大碗。
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7.加入碌柚肉拌勻,吃前15分鐘,倒入沙律汁,拌勻,放入雪櫃冷藏。3 a- e4 }) n3 V( q2 l

! ], \4 _, V0 j- g公仔箱論壇8.放入蟹肉拌勻,上碟,撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲,上桌。www1.tvboxnow.com. P3 `/ T' a8 b) l1 G, i

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