. B' b- D- f/ k& G5 }6 h& {9 Uwww1.tvboxnow.com材料（4人用）：
& s& i. A3 y& m2 Btvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
/ z3 T x( N! h9 T油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
1 w$ k8 Q: V4 p3 uwww1.tvboxnow.com油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: k( W9 ]. _
天然清雞湯.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @7 ~6 b/ N. s. F6 {' Z, v
滾水.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B/ {2 _& u, @- A9 o
乾蔥頭.....2顆(切碎)公仔箱論壇. j+ S- u9 y/ Z; y7 t( A# D/ q
蒜頭.....2粒(剁碎)
6 S' j. n$ Q5 p/ a; o% V: C4 s蔥白.....2條(切粗粒)
E) e. s& J$ C) p. q3 `0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
9 `- x- \4 ~; V" I0 s公仔箱論壇綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
5 B9 n: h! {8 ~公仔箱論壇岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
6 i8 S2 ^/ {* A0 y% }黃糖.....1/4茶匙2 W* w3 q( H0 M" d
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）www1.tvboxnow.com2 q- m' y& @4 {$ Q: `( @
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做法：/ D* K4 I0 a' O: P
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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) \$ O0 H1 Y+ E" e8 \+ [2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。www1.tvboxnow.com8 G2 \" \1 C8 a# \) b1 |# J
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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